Суть раздельного питания

Наверное, никакая теория правильного питания не провоцировала столько дебатов среди диетологов, как теория раздельного питания. Но до сих пор однозначный ответ на вопрос – полезно оно или вредно, так и не найден.

Принципы раздельного питания разработал Герберт Шелтон – врач натуропат, взял за основу опыты изучения физиологии пищеварения, которые проводились в лаборатории русского известного учёного И. И. Павлова и подтвердив их на практике. На данный момент около 100 000 людей стали приверженцами этой системы питания, показывая потрясающие результаты.

Суть раздельного питания заключена во мнении, что при попадании в желудок единовременно взаимоисключающих продуктов, процесс переваривания затрудняется, а жиры и углеводы, которые не окислились, накапливаются в виде жира. Этому есть объяснение - для того, чтобы белки расщепились, нужна кислая среда, а углеводам - щелочная. Выходит, что условия переработки разных типов продуктов, диаметрально противоположны. Поэтому несовместимые продукты употреблять можно только с интервалом не менее двух часов. Созданы специальные таблицы, в которых указана совместимость продуктов для дальнейшего составления собственного меню при таком образе питания. 

Неправильное питание и захламление организма шлаками приводит к тому, что 90% энергии тратится на пищеварение и уничтожение пищевых токсинов. По сути, раздельное питание просто спасает большое количество энергии от такой неэффективной ее траты. Процесс пищеварения при таком подходе к питанию происходит в более чистых условиях и с использованием меньшего количества ферментов и желудочного сока. Люди, которые уловили суть раздельного питания и живут, придерживаясь принципов совместимости продуктов, не испытывают тяжести в желудке, изжоги и болей в кишечнике.

Сделать переход на такой принцип питания не поздно никогда, можно постепенно привыкать к новому образу жизни. Результат проявится через пару месяцев, а может и раньше, если параллельно проводить очистку организма.

При одновременном приеме еды, которая содержит и белок и углеводы, что-то из этих веществ усвоится хуже другого. Например, фрукты, съеденные натощак, выйдут из желудка уже минут через двадцать. Но если их прием произойдет следующим после мяса, они задержатся и вызовут процесс брожения. В результате два продукта поступят в нижний отдел пищеварительного тракта недостаточно переработанными, что приведет к жировым накоплениям и увеличению нагрузки на поджелудочную железу. Остатки пищи, которые плохо переварились, скапливаются в толстой кишке и становятся причиной различных заболеваний. А основная суть раздельного питания и состоит в том, чтобы помочь тем, кто решил воспользоваться ее принципами и искоренить из организма подобные проблемы.

Согласно теории такого питания, все употребляемые продукты подразделяются на группы и систематизированы в специальной таблице. Все, что находится в одном списке, полностью совмещаются между собой. Продукты, состоящие в одной группе, абсолютно совмещаются между собой.

Преимущества раздельного питания

Как и у любого метода диетотерапии есть свои преимущества и недостатки. К положительным факторам можно отнести то, что совместимые продукты быстрее проходят по пищеварительному тракту и не провоцируют в организме процесс брожения, исключая при этом его интоксикацию. Самочувствие заметно улучшается и достаточно хорошо сбрасывается вес при соблюдении ряда условий. Также раздельное питание полезно применять при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Недостатки раздельного питания

К недостаткам причисляют наличие у желающих большой силы воли и соблюдение особого режима. Многие не могут привыкнуть к раздельному питанию, хотя в нем присутствуют все необходимые для нормальной жизнедеятельности микроэлементы и витамины. У некоторых присутствует постоянное чувство голода и неудовлетворение вкусовыми сочетаниями. А некоторые противники этой методики считают, что, по сути, раздельное питание – это нарушение, искусственным способом, нормального пищеварения, так как с незапамятных времен люди питались смешанной едой, а для этого у нас существует идеально отлаженный самой природой организм.

В любом случае, решать только вам, применять ли в своей жизни принципы раздельного питания или нет.

---

Суть раздельного питания - Вопросы и ответы

Комментировать..