Польза вегетарианства

Можно много говорить о том, полезно или вредно вегетарианство, но достаточно обратиться к сухим фактам.

Ни для кого не секрет, что вегетарианцев можно отнести к долгожителям. Об этом говорит то факт, что народы земли, которые питаются исключительно растительной пищей, живут до ста лет и более. Это и племена, проживающие в Мексике – Трайб и Отоми, пакистанский народ Хунзы, коренные обитатели юго-западной Америки. А такие народности, как эскимосы или киргизы, которые с незапамятных времен занимаются скотоводчеством и питаются преимущественно мясом и жиром, живут в среднем сорок лет.

Польза вегетарианства еще и в том, что растительная пища не содержит холестерина и жиров, поэтому среди поклонников растительной пищи так мало людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Растительная пища содержит много клетчатки, что говорит в пользу вегетарианства. Клетчатка необходима для нормальной работы пищеварительного тракта. Такие онкологические заболевания как рак груди, рак легких, рак предстательной железы очень редко встречается среди сторонников живой пищи, это обусловлено тем, что такие вещества как бета-каротин и ликопин ежедневно попадают в организм вегетарианца и оказывают свое противоопухолевое действие.

Неоценима польза вегетарианства для зрения. Если исключить из рациона питания мясные продукты, то на 40% снижается вероятность заболеть катарактой.

Мясо – это продукт, который содержит высокую концентрацию адреналина и гормонов. Их уровень резко повышается в крови животных в момент забоя. Сразу после гибели животного в мясе начинаются процессы разложения с выделением токсичных веществ. Чтобы мясо не портилось как можно дольше, производители мясной продукции идут на всевозможные ухищрения. Они обрабатывают мясо специальными химическими веществами, для того, чтобы кусок мяса был красным и казался свежим. А что говорить о сардельках, колбасе и сосисках! В них столько консервирующих веществ, что это скорее не продукты питания, а химический коктейль.

В кишечнике мясная пища переваривается достаточно долго 5-6 дней, за это время токсические вещества, образующиеся в процессе гниения мяса, нарушают нормальное пищеварение. Результат – хронические запоры и колиты. Фенол, кадаверин, индонол всасываются из тонкого кишечника в кровь, вызывая интоксикацию.

Очень опасна для работы многих систем организма мочевая кислота. Знаменитая подагра, при которой поражаются суставы и почки, это болезнь мясоедов. Ревматизм и артриты – результат избыточного употребления мясных продуктов. А кто в наше время может похвастаться здоровыми и гибкими суставами? Вегетарианцы!

Польза вегетарианства в том, что это простая и здоровая пища, которая не только утоляет голод, но и предупреждает развитие болезней тела и духа.

История человечества знает много великих имен философов, писателей, ученых, чей образ жизни сочетался с вегетарианством. И это не только стремление к здоровью тела, но и жизненная, гуманистическая позиция. Принцип вегетарианства – есть, чтобы жить!

---

Польза вегетарианства - Вопросы и ответы

Комментировать..