Полезные свойства молочной сыворотки. Как приготовить молочную сыворотку
Молочная сыворотка - один из продуктов, который в наше время стал
незаслуженно забыт.Не так давно нашими бабушками и дедушками он очень почитался, благодаря своим
свойствам и пользе, которую дает при употреблении.
Жидкость, которая остается после сворачивания и процеживания молока и есть сыворотка. Так же, она получается при производстве сыров и творога – считается побочным продуктом.
Чем полезна молочная сыворотка?
Молочная сыворотка содержит витамины С, Е, А, витамины группы В: биотин(В7) и холин(В4). В комплексе, данные витамины обладают многими редкими свойствами. Если употреблять в день по 1л молочной сыворотки, будет удовлетворена суточная потребность организма в 100% кальция, 40% - калии и 80% витамина В2.
Существование специальных диет на молочной сыворотке еще раз подтверждает её эффективность, безвредность и пользу, о которой мы расскажем подробнее ниже.
Польза молочной сыворотки в том, что она способствует избавлению от шлаков и
токсинов из организма, выводя лишнюю жидкость. Благодаря этому, улучшает работу почек и печени, а так же стимулирует работу
кишечника.
Именно по этим причинам, людям, с нарушенным обменов веществ, рекомендуется в
течение недели принимать сыворотку для улучшения пищеварительных функции и улучшения
самочувствия, в целом. Так же, добавим, что благодаря сыворотке подавляется выброс гормона стресса, а
так же стимулируется выработка гормонов счастья и радости.
Поскольку сыворотка подавляет и аппетит, диета на ней принесет вам немало
пользы, а время пролетит совсем незаметно, и, возможно, после вам захочется даже
повторить курс еще раз. Если же вы не готовы на такие эксперименты, то сыворотка
так же вам поможет и при более скромном, но регулярном употреблении. Например,
каждое утро натощак. При дисбактериозе – одном из заболеваний, от которого
страдают около 60% населения, рекомендуется сыворотка, поскольку, как мы уже
упоминали, способствует улучшению микрофлоры кишечника.
Если вы не встречали сыворотку на прилавках магазинов, но захотели попробовать, мы вам расскажем, как её приготовить.
Как приготовить молочную сыворотку в домашних условиях
Для начала хватит одного литра молока. Необходимо из молока сделать простоквашу – достаточно оставить в теплом месте на ночь. Проснувшись и подойдя к кастрюле, если вы почувствовали кисловатый запах, значит, все делаете правильно. После этого необходимо вылить полученную простоквашу в эмалированную кастрюлю и греть на медленном огне до тех пор, пока от сыворотки не отделится творог. Его должно получиться совсем немножко с одного литра молока, хватит на одну порцию. Если вам понравится вкус, то можете после готовить творог самостоятельно, но сейчас не о нем , верно? Будьте аккуратны и следите за тем, что бы сыворотка не закипела в процессе приготовления, иначе творог чересчур затвердеет и станет несъедобным. Поэтому, было бы лучше выключить плиту, когда творог еще мягковат и дать ему «дойти». После этого необходимо застелить дуршлаг марлей и через него слить всю сыворотку. Творог перед употреблением, разумеется, остудить. И все! Ваша первая сыворотка будет готова.
Так же, добавим, что молочной сывороткой можно умывать лицо, это промывает поры и позволяет чувствовать с самого утра свежими и бодрыми.
Полезные свойства молочной сыворотки. Как приготовить молочную сыворотку - Вопросы и ответы
Сохранить / Поделиться
(до 8,0 единиц).поможет ли мне сыворотка нормализовать уровень глюкозы в крови; если да то
дайте несколько советов, пожалуйста.
Есть бумажная книга издательства ЗАО "Весь" Санкт-Петербург, 1999г. 224 с. ISBN 5-266-00042-2
И есть в Интернете файл формата djvu, свёрнутый в архив - "diabetes_mellitus.zip".
Я пытался его послать Вам, но этот сайт не разрешает.
Очень важно и полезно прочесть. Я прочел, хотя у меня пока нет диабета.
Пока не прочтёте, Вы не поймете причину Вашего диабета.
А когда прочтёте, сразу поймёте, что надо делать.
Главное пока не делать инъекции инсулина (если у Вас возрастной инсулин-независимый диабет).
А только одни советы о сыворотке не помогут.