Питание после инфаркта

Питание после инфаркта должно быть достаточно частым, до 7 раз в день. Порция пищи, соответственно, уменьшается. В зависимости от периода времени, который прошёл с момента инфаркта, используется и определённый рацион питания.

Сразу же после инфаркта назначается строгая диета на 2 недели. Она проводится под контролем лечащего врача, который постоянно следит за состоянием больного. В меню этой диеты входят лёгкие супы из овощей, жидкие крупяные каши и обезжиренные молочные продукты. Соль употреблять нельзя. Все блюда должны употребляться только в протертом виде.

Через 2 недели питание после инфаркта уже не содержит строгих ограничений, но имеются запреты на употребление определённых продуктов питания, которые важно соблюдать.

В это меню входят: овощи, фрукты, отруби, пророщенная пшеница, мёд, сухофрукты, орехи. Нельзя употреблять копченые продукты, они очень вредны людям с серчечно-сосудистыми заболеваниями. Также нельзя употреблять жирную пищу. Соль разрешается, но в малом количестве. Чай необходимо заменить на отвары из лекарственных трав (выбор по совету специалиста). Можно использовать отвар шиповника или готовить клюквенный морс. Употреблять кофе и алкогольные напитки строго запрещено. Очень полезно в первые дни после инфаркта пить морковный сок, в который добавлено любое растительное масло. Принимать его следует 2 раза в день по полстакана с 1 чайной ложкой растительного масла.

Питание после инфаркта должно облегчить работу сердечно-сосудистой системы, по возможности очистить кровеносные сосуды от холестериновых бляшек и одновременно помочь организму быстрее восстановиться.

После выписки из больницы, в реабилитационный период, необходимо питаться 4-5 раз в день. Порции пищи должны быть не большими. Последний приём пищи нужно совершать за 2 часа до сна. Непосредственно перед сном, можно выпить стакан нежирного кефира или простокваши.

Нужно полностью исключить из рациона питания все острые приправы, например, хрен и горчицу. Также все продукты питания, которые содержат большое количество холестерина.

Для людей перенесших инфаркт полезны любые вегетарианские блюда с минимальным содержанием жиров. Также в рацион питания должны входить свежие овощи и фрукты, в виде разнообразных салатов. Нежирные молочные продукты – кефир, сметана, несоленый сыр, творог. Яйца нужно употреблять не более 3 штук в неделю.

---

Питание после инфаркта - Вопросы и ответы

Комментировать..