Вегетарианство и похудение

С каждым годом вегетарианство становится все более популярным. Люди отказываются от мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения по многим причинам: моральным, этическим, религиозным, экологическим или для того чтобы сделать свое тело более здоровым.

Ведь многие ученые настаивают на том, что человек – существо травоядное, в качестве аргумента приводя тот факт, что природа не наградила нас острыми резцами для разрывания мяса, как у хищников.

Вегетарианство и здоровье

Большинство сторонников вегетарианства придерживаются такого образа жизни из-за проблем со здоровьем. Доказано, что заядлые мясоеды чаще болеют атеросклерозом, страдают заболеваниями сердечнососудистой системы, болезнями печени и желудочно-кишечного тракта.

Вдобавок вегетарианцы дольше живут, реже болеют раком, да и в целом выглядят моложе, чем приверженцы обычного режима питания.

Однако не все так однозначно. Отказываясь от продуктов животного происхождения, из нашего рациона выпадает множество витаминов и микроэлементов, которые из растительной пищи получить практически невозможно.

Например, витамин В12, которого в растениях вообще нет, а роль его в организме очень велика, и недостаток микроэлемента может вызвать анемию, повышенную утомляемость и проблемы с памятью. Особенно его нехватка может быть опасна для беременных и кормящих мам.

Цинк, железо, кальций, витамин D есть в продуктах растительного происхождения, но чтобы получать их в достаточном количестве нужно очень грамотно продумывать свой рацион.

Вегетарианцы худые?

Бытует мнение, что вегетарианство и похудение чуть ли не тождественные понятия. Люди, страдающие от лишнего веса, во что бы то ни стало стараются отказаться от мяса во имя заветной мечты о стройности. Но это не всегда так.

Безусловно, между вегетарианством и похудением есть определенная взаимосвязь, но и среди вегетарианцев немало полных людей. Ведь потребление только продуктов растительного происхождения не исключает из рациона ни сладкого, ни мучного, ни жареного или же, например, чипсов. А это, как известно, главные враги стройной фигуры.

Именно поэтому многие люди, которые попробовали на себе вегетарианскую диету, бросают ее. Всегда нужно помнить, что если вы выбрали такой стиль питания, то нужно продумывать свой рацион исходя из калорийности и питательности блюд. Ведь если создать дефицит калорий, то вегетарианство и похудение для вас могут стать синонимами.

С чего начать?

Итак, вы взвесили все «за» и «против» и решили все-таки присоединиться группе людей, употребляющих только растительную пищу. Но как лучше начать?

Здесь можно дать вам несколько советов:

• Исключать мясо из своего рациона лучше в теплое и богатое на урожай фруктов и овощей время года. Так вам будет проще перестроиться на новый режим питания.
• Первое время, когда организм начнет терять ряд микроэлементов, которые он привык получать в большем количестве, вы, вероятно, будете чувствовать небольшую слабость. Поэтому обязательно подберите для себя оптимальный витаминный комплекс. Он поможет легче перенести процесс адаптации к растительной пище.
• Вегетарианство – это не только «трава» и хлеб. Блюда без мяса могут быть и вкусными, и разнообразными. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять всевозможные специи и приправы.

---

Вегетарианство и похудение - Вопросы и ответы

Комментировать..