Супы по диете Дюкана

Знаменитая диета Дюкана признается эффективным способом борьбы с лишним весом. Питаться по такому методу несложно, так как основная суть этой методики состоит в употреблении малоуглеводных продуктов питания - грубые отруби, белковых - постное мясо, овощи, рыба (любая), а также нежирных молочных и морепродуктов, из которых возможно приготовить диетические, но очень вкусные и сытные блюда, например, супы по диете Дюкана.

Аппетитные рецепты первых блюд

Супы по диете Дюкана могут быть приготовлены как на мясном, так и на овощном бульонах.

Суп с фрикадельками

В куриный (или говяжий) фарш (300 гр.) добавьте яйцо (1 штука), специи и по вкусу соль, тщательно перемешайте, а затем скатайте из фарша маленькие шарики (фрикадельки), опустите их в кипящую воду, варите минут 15. За несколько минут до готовности влейте в суп второе яйцо (предварительно взбить). Быстро перемешайте супчик. Для аромата можно добавить петрушку или укроп.

Суп куриный с соевым соусом

В кипящую воду добавить куриное филе (без кожуры), нарезанное небольшими кусочками, соевый соус (1 ст. л.) и варить на медленном огне около 7 минут. Взбитое яйцо медленно влить в суп, довести до кипения, всыпать нарубленную петрушку. Суп должен настояться.

Холодный суп – окрошка

Отварную курицу (или говядину), один свежий огурец, вареное яйцо, редис, зеленый лук и укроп мелко порезать, заправить нежирным кефиром, посолить, а затем разбавить минеральной водой.

Суп-крем куриный + кабачок

Половинку куриной грудки сварить, мясо достать из бульона, в который порезать кабачок (1 штука), варить его минут 5. Мясо куриное и вареный кабачок взбить миксером, добавить в полученное пюре базилик, сок лимона, а затем по вкусу посолить. В готовый супчик добавить 2 маленьких ломтика сыра (легкий “Президент”), вскипятить, а в самом конце положить в суп зелень петрушки и два корнишона.

Суп Паутинка

Налить в кастрюлю воду (0,5 литра), добавить одну нарезанную (мелко) луковицу, варить минут 10. После этого налейте в луковый бульон сок из баночки с тунцом (можно взять любые консервы рыбные без масла). Рыбку в суп не добавляйте, а используйте ее для приготовления салата. Отдельно взбить яйца (2 штуки) с солью, тонкой струйкой влить эту смесь в бульон (кипящий) и хорошо перемешать. Добавить соль и зелень. Через 3 минуты суп будет готов.

Суп Грибной

Замороженные грибы (шампиньоны 150 гр.) промыть, залить водой (1,5 л), вскипятить, а после варить еще 30 минут. Стручковую фасоль (замороженную), лук-порей и зеленый, болгарский перец, сельдерей промыть и мелко порубить. Морковь натереть мелко на терке. В готовый грибной бульон добавить фасоль и все порезанные овощи, посолить и приправить перцем черным (по желанию). Около 10 минут на медленном огне потомить суп. Очищенные от семян и кожуры помидоры порезать крупно, а затем вместе с зеленью петрушки добавить в суп, который через минут 10 можно подавать к столу.

---

Супы по диете Дюкана - Вопросы и ответы

Комментировать..