Русские рецепты диеты Дюкана

В данной статье подробнее рассмотрим русские рецепты диеты Дюкана.

Перечень русских рецептов диеты Дюкана:

• Куриный холодец.

Для приготовления холодца из курицы для пяти человек вам потребуется полтора килограмма курочки, один лук, два яйца, тридцать грамм желатина, несколько лавровых листочков, зелень, чеснок, соль и перец по вкусу.

Курочку без кожи необходимо поставить варится. Когда вода закипит, снимите пену и лишний жир. Посолите, добавьте перец и чеснок. Холодец варится около часа. Перед тем как снять с огня, добавьте лавровый лист.

Разведите водой желатин и дайте ему время, чтобы разбухнуть. Достаньте из бульона курочку и лук, и процедите его. Мясо курочки разделите на кусочки. На дно глубокой тарелки положите зелень, нарезанные половинками яйца, мясо и чеснок.

В теплый бульон добавьте разведенный желатин и дайте ему растворится. Но следите, чтобы не кипел. В тарелку с мясом добавляем бульон и ставим наш холодец в холодильник. Приготовьте горчицу или хрен к холодцу;

• Свекольник.

Для четырех порций свекольника вам потребуется свекла с ботвой (четыреста грамм), вареные яйца (четыре штуки), морковка, огурцы (четыре штуки), обезжиренный кефир (три с половиной стакана). А также винный уксус (столовая ложка), сахарный заменитель, укроп, соль и перец.

Промойте и мелко нарежьте свекольную ботву. Саму свеклу почистив, нарежьте соломкой. Тушите на сковороде свеклу со стаканом горячей воды, сахарным заменителем, уксусом. Тушить нужно десять минут. Добавляем ботву и тушим еще три минуты. Охладите.

Почищенную морковку нарежьте соломкой. Морковку также тушим на сковороде до готовности. Отварные яйца, чистим и разрезаем на половинки. Все ингредиенты свекольника соединяем и приправляем по вкусу. В охлажденный суп добавляем кефир и подаем к столу;

• Кабачки по-крестьянски.

Для двух порций возьмите кабачки (250 грамм), обезжиренный мягкий творог (сто грамм), прованские травы (чайную ложку), петрушку, соль и перец по вкусу.

Помытые, почищенные от кожуры и семечек кабачки нарезаем и готовим на пару. Кладем овощи в жаропрочное блюдо, заливаем соусом из нежирного творога и трав. Солим и перчим. Ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем пару минут. Перед подачей к столу посыпаем измельченной петрушкой;

• Северная капуста.

Для двух порций вам потребуется белокочанная капуста (почти полкилограмма), соевый соус (пару ложек), имбирь, лук. А также разные соусы, сахар или мед, специи, тимьян, чеснок, соль и перец по вкусу.

Все имеющиеся соусы смешиваем с тертым имбирем, чесноком и перцем. Даем постоять около пяти минут. Обжариваем в сковороде порезанную капусту с луком, солью и тимьяном. Через четыре минуты добавляем соус. Тушим на маленьком огне до испарения соуса. Готовое блюдо подаем к столу.

Ознакомившись с несколькими русскими рецептами диеты Дюкана, вы сможете удивить свою семью и гостей. Приятного аппетита!

---

Русские рецепты диеты Дюкана - Вопросы и ответы

Комментировать..