Рецепты выпечки по диете Дюкана

Для приготовления любой диетической выпечки используется сухое молоко пятнадцати процентной жирности. Если в рецептах выпечки по диете Дюкана встречается данный ингредиент, тесто нужно сразу отправлять в духовку, так как сухое молоко используется в качестве муки.

Рецепты выпечки по диете Дюкана:

• Йогуртовый пирог Дюкана с овсяными отрубями.

Для приготовления такого пирога вам потребуются овсяные и пшеничные отруби (по четыре и две столовые ложки), яйца (четыре штуки), обезжиренный йогурт, обезжиренное сухое молоко (шесть столовых ложек), дрожжи (пол пакетика), ложечка сиропа, ароматизаторы по вкусу.

Смешать йогурт с яйцами, отрубями, сухим молоком, дрожжами и ароматизатором. Полученное тесто вылейте в формы для кексов и выпекайте на протяжении получаса в предварительно разогретой духовке. Пирог перед подачей на стол можно полить сиропом;

• Оладушки.

Замесите тесто из яйца, кефира, отрубей и разрыхлителя. Затем начинайте жарить на сковороде оладушки с двух сторон. Во время готовки оладушек нужно использовать тефлоновую разогретую сковороду. Сверху на нее кладем листок бумаги для выпечки и выкладываем тесто. Благодаря такому методу жарки, блины не прилипают к сковороде, а также становятся пышными и не сухими, даже без применения масла;

• Творожная запеканка с белком.

Взбейте с помощью миксера два белка. Затем добавьте заменитель сахара. Продолжайте взбивать до густоты. После чего в полученную массу добавляем сто семьдесят грамм обезжиренного творога. Готовое тесто выливаем в форум и отправляем запеканку печься в духовку.

Пока запеканка печется можно приготовить крем из взбитого белка с сахаром. Готовое блюдо сразу же поливаем кремом и подаем на стол;

• Пирожное «Зебра».

Сделайте тесто из одного яйца, молотых отрубей (четыре столовых ложки) и щепотки разрыхлителя. Полученное тесто делим на две части. К одной такой части добавляем какао. Вторую часть подслащаем ванилином. Тесто помещаем в формы и выпекаем в духовке. У вас должно получиться два маленьких коржа. Один темного цвета, второй – светлого.

Пока коржи пекутся можно приготовить творожный крем. Для этого смешиваем обезжиренный мягкий творог с йогуртом, ванилином, цедрой и соком лимона и заменителем сахара. Полученную массу помещаем в холодильник на пару часов для застывания.

Готовые и остывшие коржи перемазываем творожным кремом.

• Кекс без яиц.

Смешиваем овсяные и пшеничные отруби с одной столовой ложкой какао, двумя столовыми ложками сухого молока, разрыхлителем и заменителем сахара по вкусу. Добавляем в смесь немного подогретое молоко (150 миллилитров). По желанию можно добавить немного апельсиновой цедры. Все аккуратно перемешать. Не взбивайте! Полученную жидкую массу разливаем в чайные чашечки. Выпекаем на протяжении трех минут в микроволновой печи.

Рецепты выпечки по диете Дюкана очень легкие и дают возможность вкусно и правильно питаться во время соблюдения диеты.

---

Рецепты выпечки по диете Дюкана - Вопросы и ответы

Комментировать..