Первая фаза диеты Дюкана

Соблюдение методики похудения доктора Дюкана приводит к быстрой потере веса, и значительному уменьшению объемов тела из-за жестких требований к меню и их безукоризненного выполнения. Первая фаза диеты Дюкана является главной ступенью в этом процессе, так как именно на ней происходит общая потеря излишнего веса.

Меню на этой фазе состоит из продуктов с наибольшим содержанием белка, обезжиренной кисломолочной и молочной продукции, а также 1,5 ст. л. отрубей. Ускоренная потеря жировых отложений вызывает сухость во рту, головокружение и общее ухудшение самочувствия, поэтому срок соблюдения этой фазы ограничен по времени, зависит от вашего состояния здоровья и рассчитывается индивидуально для каждого.

Если вы чувствуете, что организму трудно справляться с таким режимом питания, то длительность первого этапа “Атака” необходимо сократить. При отсутствии сложностей продолжительность этой части диеты можно увеличить до верхней границы лишнего веса: избыточный вес до 20 кг – 5 дней, до 30 кг – 7 дней и больше 30 кг – 10 суток.

Из каких продуктов состоит рацион?

В список продуктов, которые рекомендуются для употребления, первая фаза диеты Дюкана включает:

• Мясо постное: кролик и телятина (печень и почки, язык), конина, нежирная ветчина и говядина (исключение: филейная часть говядины и антрекот). Употребление баранины и свинины запрещено.

• Мясо птицы: индейка, курятина (без кожи), мясо гуся и утки исключается из рациона.

• Любые сорта рыбы (жирная, копченая, свежая или консервированная в натуральном соку).

• Различные виды морепродуктов (моллюски, ракообразные).

• Куриные и перепелиные яйца. Ежедневно разрешено использовать в рационе не более двух желтков, а на количество белка ограничения не распространяются. При повышенном холестерине допускается прием желтков не более 4 штук в течение недели.

• Молочные и кисломолочные продукты с 0% жирности (натуральные йогурты, молоко, творог, кефир, молоко сухое – в день не более 3 ст. л.).

• Напитки: ежедневно полтора литра питьевой воды, кофе, травяные отвары и чаи, диетическая “Кола” (общий объем жидкости – 2 литра в день).

При приготовлении блюд разрешается применять любые способы (запекание, варка, тушение, на гриле или на пару), без использования жира и масла. Продукты можно смешивать, употреблять в любое время в течение дня без ограничения в количестве, не задумываясь о подсчете калорий.

В разумных количествах разрешены в рационе некоторые добавки:

• соевый соус, разные виды уксуса;

• травы и специи: петрушка, чеснок, тмин, 1,5 луковицы ежедневно;

• лимонный сок в качестве приправы;

• дрожжи, желатин, разрыхлитель для выпечки, агар-агар;

• сахарозаменители;

• две штучки небольших корнишонов в день;

• несладкая томатная паста (2 ст. л.);

• немного горчицы и соли;

• 8 штук крабовых палочек в день;

• парафиновое масло (одна столовая ложка) для заправки салатов (не использовать для жарки, не нагревать, а применять для его разбавления газированную воду);

• одна кофейная ложка рапсового или оливкового масел.

---

Первая фаза диеты Дюкана - Вопросы и ответы

Комментировать..