Французская диета Дюкана

Французская диета Дюкана основана на использовании в рационе питания продуктов с наибольшим содержанием белков. Разнообразное диетическое меню данной методики дает возможность не только ликвидировать лишний вес, но и очистить организм и нормализовать в нем обмен веществ.

Безопасность диеты для здоровья основывается на употреблении пищи натурального происхождения. Показателем эффективности такой системы питания является реальное снижение веса независимо от времени и количества употребляемой пищи.

Как любой способ похудения, французская диета Дюкана имеет несколько негативных сторон, главная из которых – ее несбалансированность. Недостаток в рационе жиров и различных микроэлементов приводит к снижению аппетита, что вызывает в первое время повышенную утомляемость. Чтобы избежать дефицита нужных веществ во время соблюдения диеты, необходим дополнительный прием различных витаминов, а также систематическое пополнение растительными жирами организма.

Принципы диеты Дюкана

Автор методики при четком соблюдении всех требований гарантирует потерю веса от 3 до 5 кг за неделю. Для этого следует выполнять три общих правила для всех этапов диеты, соблюдать определенные принципы для каждой фазы.

К основным рекомендациям, объединяющим четыре фазы диеты, относятся:

• ежедневное применение в рационе отрубей овсяных (количество для каждого этапа разное);

• употребление воды 1,5-2 литра ежедневно;

• выполнение физических упражнений, а также прогулки на воздухе (каждый день).

  1. Фаза АТАКА

Рацион данной фазы состоит из белковых продуктов (нежирное мясо - телятина, курятина, индейка и постная ветчина, яйца, рыба, морепродукты и обезжиренные молочные продукты). Допустимо введение в рацион небольшого количества приправ и специй (лук, чеснок, соль). Каждодневный прием отрубей составляет 1,5 ст. л. Продолжительность первой стадии определяется массой тела в начале диеты, и той, которую планируется достичь (но не более 10 дней).

Полностью исключается употребление свинины, крольчатины, говядины, мяса утки и гуся. Вместо сахара рекомендуется использовать сахарозаменители.

• Фаза КРУИЗ

На второй фазе диеты происходит чередование белковой пищи с белково-овощной. Употребление отрубей овсяных составляет 2 ст. л., а длительность соблюдения данной стадии устанавливается индивидуально от 2 до 10 дней. В рацион включены любые овощи (некрахмальные) - капуста (цветная, белокочанная, квашенная или морская), спаржа, брокколи и помидоры, сельдерей, огурцы и кабачки. Кисломолочные и молочные продукты (обезжиренные) разрешены в небольшом количестве, а рис, бобовые, старый картофель, редька и свекла исключаются.

• Фаза ЗАКРЕПЛЕНИЕ

На третьем этапе диеты меню довольно разнообразно и направлено на сохранение той массы тела, которой вы достигли за две предшествующие фазы. В этот период употребление отрубей доходит до 2,5 ст. л. Рацион включает продукты первой фазы и овощи из второго этапа. Допускаются в меню фрукты (кроме винограда, черешни и бананов), немного сыра и два кусочка хлеба (каждый день). Рацион одного дня в неделю должен состоять только из белковых продуктов.

• Фаза СТАБИЛИЗАЦИЯ

Последняя стадия практически не предусматривает ограничений, а требует ежедневного употребления 3 ст. л. отрубей, являющихся прекрасной профилактикой запоров, проведения одного “белкового” дня в неделю. Придерживаться данного рациона питания можно в течение всей жизни.

---

Французская диета Дюкана - Вопросы и ответы

Комментировать..