Диета на баклажанах

Диета на баклажанах способна помочь сбросить лишний вес и оздоровить организм в целом. Полезные диетические свойства баклажан использовались более 10 веков назад, в Иране, Афганистане, Индии, Вьетнаме. Баклажан обладает свойством снижать уровень холестерина в крови. Врачи диетологи советуют употреблять баклажаны, и блюди из них при заболеваниях почек и печени, болезнях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе. Из-за наличия в составе баклажанов клетчатки они полезны людям страдающим запорами.

Диета на баклажанах способствует активизации минерального обмена в организме человека. Это благотворно сказывается на состоянии организма при нарушении обменных процессов. Люди, страдающие подагрой, после проведения диеты на баклажанах, могут заметить значительное улучшение состояния здоровья.

Диету на баклажанах можно проводить в течение достаточно долгого времени, так как в составе баклажан имеются практически все необходимые организму витамины и минералы. Чаще всего диета на баклажанах длится 14 дней и за это время можно сбросить 6-8 кг лишнего веса.

Диета на баклажанах – примерное меню:

Завтрак: баклажановый салат с помидорами.

Рецепт приготовления: очистить баклажан от кожицы и нарезать тонкими ломтиками (кружками), затем каждый ломтик необходимо посыпать небольшим количеством соли и дать постоять несколько минут, чтобы баклажан пустил сок. Через некоторое время сок слить, а ломтики баклажан обжарить на оливковом масле в течение 1 минуты, с каждой стороны. Баклажаны выложить в тарелку, добавить мелко нарезанные помидоры и посыпать любимой зеленью.

Обед: баклажановый суп.

Рецепт приготовления: взять два небольших баклажана, нарезать кубиками или соломкой и слегка обжарить на оливковом масле. Затем туда же добавить пастернак, морковь, лук, болгарский перец и тушить, накрыв крышкой в течение 5-7 минут. После, потушенные овощи необходимо поместить в подсоленную кипящую воду, и варить ещё в течение 5 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Ужин: тушёные баклажаны с овощами

Рецепт приготовления: понадобятся следующие ингредиенты: баклажаны – 1 шт, помидоры – 1 шт, репчатый лук – 1 шт, болгарский перец – 1 шт, морковь – 1 шт, зелень. Репчатый лук нашинковать кубиками и обжарить на растительном масле, затем к нему добавить порезанную кубиками морковь. Когда морковь слегка обжарится, добавить баклажаны порезанные кубиками и немного посолить блюдо. После обжарки баклажанов добавить болгарский перец, ещё раз посолить овощи. Последними добавить помидоры, также нарезанные кубиками и опять немного посолить. Как только помидоры немного обжарятся, добавить зелень и, накрыв крышкой тушить ещё в течение 3-5минут.

При диете на баклажанах допускается употребление нежирных кисломолочных продуктов: простокваши или кефира, также разрешается ржаной хлеб.

---

Диета на баклажанах - Вопросы и ответы

Комментировать..