Диета Дюкана описание

Проблема лишнего веса заставляет одних людей изнурять себя в тренажерном зале, других обращаться к пластическому хирургу, но большая часть, желающих похудеть, делает это с помощью различных диет. Существует такая методика похудения – это диета Дюкана, при которой можно есть вкусно, досыта, не боясь поправиться.

Диета Дюкана: описание и принципы

Данную методику, разработанную французским доктором на основе употребления белковой пищи, можно соблюдать несколько месяцев, а можно превратить в основу своего питания на протяжении всей жизни, так как благодаря разнообразному рациону, кроме похудения, она дает возможность очистить организм от токсинов, а также привести в норму обмен веществ.

К плюсам диеты относятся:

• быстрое избавление от лишнего веса и его невозврат;

• безопасность, так как в пищу используются натуральные продукты;

• разнообразие рациона;

• отсутствие ограничений в количестве пищи и во времени ее приема;

• возможность применения, как дома, так и на работе.

Противопоказания для соблюдения данной методики также присутствуют, а именно:

• беременность и кормление грудью;

• детский возраст (до 18 лет);

• заболевания кишечника и желудка, почек, печени, подагра;

• интенсивные умственные нагрузки.

Основным принципом системы питания по Дюкану является обязательное использование в ежедневном рационе отрубей овсяных и разрешенных продуктов. Включает диета Дюкана описание общих требований для всех ее этапов:

• ежедневное использование в рационе отрубей и воды (не меньше 1,5 л воды);

• выполнение физических упражнений каждый день и пеших прогулок от 20 до 30 минут.

Диета состоит из четырех этапов, которые имеют свою продолжительность и выполняют определенные задачи.

Первый этап называется “Атака”, длится он не больше 10 дней (зависит от количества лишних килограммов). В это период в рационе (без ограничений) преобладают белковые продукты, что способствует быстрому уменьшению жировой прослойки. В список разрешенных продуктов входят: мясо птицы (кроме гуся и утки) без кожицы, различные морепродукты и рыба, говядина, яйца, молочные продукты и кисломолочные (нежирные). Допускается добавление к пище чеснока, лимона, лука, разных приправ и специй, сахарозаменителей. Блюда готовят без добавления жира различными способами обработки. Из напитков рекомендуются: минеральная вода, зеленый и травяной чаи, кофе (без сахара). Количество отрубей составляет 1,5 ст. л..

Со второго этапа диеты “Круиз” в рацион вводятся овощи. Происходит чередование протеиновых дней с белково-овощными днями. Отруби в количестве 2 ст. л. присутствуют в ежедневном меню. Продолжительность данной фазы диеты находится в зависимости от количества килограммов, которые необходимо сбросить. В рационе в протеиновые дни используются продукты из первого этапа, а в белково-овощные добавляются: огурцы, капуста всех сортов, помидоры, болгарский перец, шпинат, спаржа, сельдерей, кабачки и стручковая фасоль. Из списка разрешенных специй и приправ (из первого этапа) можно добавлять к блюдам в день только два продукта. Чередование дней может проходить по графику: через один день, 3/3, 5/5.

По достижении желаемого результата в системе питания начинается соблюдение третьего этапа диеты – “Закрепление”. В рацион входит 2,5 ст. л. отрубей (ежедневно), постепенно к продуктам предыдущих двух этапов добавляются сладости в небольшом количестве, макароны, картофель, крупы (по одной порции 2 раза в 7 дней), сыр, свежие фрукты (кроме черешни, бананов и винограда), цельнозерновой хлеб. Один раз (в один прием пищи, 1 раз в день) в неделю позволено любое калорийное блюдо. Каждый потерянный килограмм закрепляется 10 дней.

Заключительный этап – “Стабилизация” не предусматривает ограничений в выборе продуктов, может продолжаться длительный период (желательно всю оставшуюся жизнь) с соблюдением двух правил:

• употребление 3-х ст. л. отрубей (каждый день);

• использование только белковой пищи один раз в 7 дней.

---

Диета Дюкана описание - Вопросы и ответы

Комментировать..