Диета Дюкана до и после

Французская диета Дюкана - это уникальная методика похудения, которая основана на исключении из рациона питания жиров и углеводов и преобладании в нем белковых продуктов. Дефицит белка – основного строительного материала, приводит к разрушению организмом собственных тканей с целью извлечения дополнительных источников энергии. Белковая диета не предусматривает ограничений по объему и по времени приема употребляемой пищи.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

Привлекательна диета Дюкана до и после тем, что с первых дней применения она гарантирует быстрый сброс лишних килограммов, а в дальнейшем – стабильность результатов. В процессе соблюдения данной диеты человек не ощущает голод, так как разрешено принимать пищу без ограничений в течение дня.

К недостаткам такой системы питания следует отнести:

• возникновение быстрой утомляемости и слабости из-за снижения аппетита;

• нехватка необходимых витаминов, минералов и нарушение нормального баланса питания в результате исключения из рациона некоторых продуктов;

• необходимость ежедневно готовить пищу только из натуральных ингредиентов, так как вчерашние блюда и полуфабрикаты использовать запрещено.

Не стоит забывать о побочных эффектах диеты, которые возможны при наличии:

• заболеваний почек, сердца, желчнокаменной болезни, холецистита и гипертонии;

• язвы желудка, подагры, дискинезии кишечника, атеросклерозе;

• диабете, гастрите, аллергии.

Противопоказана такая жесткая система питания в детском и подростковом возрастах, женщинам в периоды планирования беременности, вынашивания и кормления малыша грудью.

Необходимо взвесить все “за” и “против”, которыми располагает диета Дюкана до и после, и только потом приступать к ее соблюдению.

Основные этапы диеты

В основе диеты лежат четыре определенные фазы.

1. “Атака” – самый жесткий период, который состоит из ежедневного употребления только белковой пищи, специй и трав, а также овсяных отрубей (1,5 ст. л.) от 3 до 10 дней (в зависимости от количества избыточного веса). В течение дня необходимо пить негазированную воду (2 л). Разрешенные белковые продукты: мясо постное, птица (кроме гуся и утки) и нежирная ветчина, печень, язык и почки, любая рыба, яйца, морепродукты и обезжиренные молочнокислые.

2. “Круиз” – период, в котором происходит чередование протеиновых (белковых) дней с белково-овощными. К списку продуктов из первой фазы добавляют овощи: помидоры, капусту и спаржу, огурцы и шпинат, стручковую фасоль, сельдерей и редис, чеснок, кабачки и грибы, баклажаны, болгарский перец, соевые сыр и соус. Ежедневная норма отрубей – 2 ст. л. Для заправки блюд можно использовать уксус, лук, лимонный сок, горчицу и соль (в небольшом количестве).

3. “Консолидация” допускает добавление в ежедневный рацион по 100 гр. в день свежих фруктов (кроме черешни, банана и винограда), сыра твердых сортов (40 гр.) и хлеба грубого помола (пару ломтиков), порции картофеля и макаронных изделий, бобовых или риса (в неделю 2 раза), а также 2,5 ст. л. отрубей. Направлен данный этап на закрепление достигнутого результата за два предыдущих периода (на каждый сброшенный килограмм по 10 дней диеты).

4. “Стабилизация” заключается в поддержании полученного результата и предполагает соблюдение определенных правил в течение дальнейшей жизни:

• ежедневно съедать по 3 ст.л. отрубей;

• один день в неделю питаться только белковой пищей;

• калорийные блюда использовать в меню в неделю дважды, но не 2 дня подряд.

Общим требованием для всех этапов диеты является выполнение физических нагрузок (занятия спортом или прогулки по 20-30 минут в день).

---

Диета Дюкана до и после - Вопросы и ответы

Комментировать..