Диета Дюкана для вегетарианцев

Вегетарианство является системой питания, при котором из меню необходимо исключить все мясные продукты, птицу и рыбу. Но все-таки некоторое мясо и молочные продукты разрешены к употреблению. Диета Дюкана для вегетарианцев переносится немного сложнее, чем обычная.

Основы диеты Дюкана для вегетарианцев:

• Во время диеты употребляйте, сколько хотите белка;

• Диета Дюкана разработана только для тех, кто не ест рыбы и мяса;

• Диета разработана строго для вегетарианцев и исключает из рациона питания белковые продукты животного происхождения;

• Рыбу и мясо рекомендуется заменить стейками из сои. В обязательном порядке употребление яиц и молочных продуктов;

• Каждый день вегетарианцам на диете Дюкана следует съедать по четыре столовых ложки отрубей овса и по две столовых ложечки чечевицы.

В ста граммах бобовых содержится двадцать три грамма белка, тринадцать граммов овса, одиннадцать граммов ржи, пятьдесят грамм сои, одиннадцать грамм ячменя, двенадцать грамм макаронных изделий.

Диета Дюкана имеет много разнообразных рецептов для приготовления вкусных и полезных блюд. В том числе и для вегетарианцев.

На всех этапах диеты Дюкана для вегетарианцев можно кушать яблочный пирог из тофу. Для этого блюда потребуется одно большое сладкое яблоко, двести грамм сухого тофу, один белок, две столовые ложки кефира или жидкого творожка, полторы столовые ложки сухого молока, заменитель сахара, две чайные ложечки апельсиновой цедры и корица по вкусу.

Рецепт приготовления вегетарианского яблочного пирога:

• Чтобы приготовить такое лакомство перемелите тофу с заменителем сахара. Полученную смесь смешайте с кефиром, корицей, апельсиновой цедрой, ванилью;

• Взбейте белок с двумя таблетками заменителя сахара, столовой ложкой сухого молока и одной щепоткой корицы;

• Яблоки разрежьте на дольки;

• Белковую смесь вылейте в форму. Сверху выкладываем яблочки и посыпаем корицей с сухим молоком. Сверху выкладываем слоем тесто из тофу. Следите, чтобы яблоки были полностью покрыты тестом;

• Выпекаем пирог в духовке на протяжении сорока минут. Важно, чтобы наша выпечка не подгорела и не пересохла.

На всех этапах диеты Дюкана можно готовить гарнир из овощей. Для приготовления овощного салата возьмите по одной штуке баклажана, крупного помидора, болгарского перца, лука, средней морковки. Также потребуется чайная ложечка оливкового масла, лимонный сок, зелень, зубчик чеснока, соль, специи по вкусу.

Разрежьте на две части и запеките в духовке овощи. Из лука и морковки сделайте зажарку на оливковом масле. В зажарку добавьте чеснок, зелень, соль и специи. Достаньте из духовки овощи. Нарежьте их кубиками и добавьте к морковке с луком. Обязательно добавьте пару капелек сока лимона. Овощной салат можно есть как самостоятельное блюдо в горячем виде, так и вместе с мясом в холодном.

---

Диета Дюкана для вегетарианцев - Вопросы и ответы

Комментировать..