Диета для похудения Дюкана

Столкнувшись на практике с первым случаем ожирения, французский диетолог Пьер Дюкан разработал новый способ похудения, позволяющий избавиться от излишнего веса, не набирая его впоследствии, и на базе своих многолетних исследований выпустил широко известный бестселлер “Я не умею худеть”.

В основу данной книги легли главные принципы диеты для похудения Дюкана, состоящие из списка разрешенных продуктов питания (более 100 наименований продуктов) и четырех фаз диеты.

Основные принципы диеты

Популярная диета для похудения Дюкана основана на употреблении продуктов с большим содержанием белков и небольшим количеством углеводов. Благодаря разнообразному меню, ежедневному использованию в пищу отрубей такая система питания способствует не только сбросу лишнего веса, но и очищению организма человека от токсинов и шлаков, что приводит обмен веществ в норму.

На первом этапе диеты (атака) происходит стремительная потеря веса около 3 кг в течение недели, вызванная обезвоживанием организма в результате использования в рационе белковой пищи. Ускоренное похудение на начальной фазе является для человека прекрасной мотивацией для продолжения диеты.

Второй этап (круиз) предназначен для постепенного достижения оптимального веса в результате чередования белковой пищи и разрешенных овощей (28 видов). Продолжительность данного периода зависит от количества потерянного веса на первом этапе. Рацион составляется в соответствии с диетической программой, но при увеличении веса некоторые допустимые продукты исключаются из меню.

Задача третьего этапа (консолидация) заключается в закреплении полученного результата. В состав меню должны входить продукты из первой фазы диеты и овощи со второго этапа. В этот период в рационе могут присутствовать: хлеб, фрукты, сыр и продукты, содержащие крахмал в большом количестве. Не больше двух раз в неделю можно побаловать себя калорийными блюдами.

Продолжительность этого этапа находится в зависимости от количества сброшенного веса на предшествующих фазах (1 кг потерянного веса закрепляется в течение 10 дней).

Заключительная стадия диеты (стабилизация) может продолжаться на протяжении всей жизни. Потерянные килограммы не вернуться вновь, если придерживаться систематического соблюдения определенных правил: один день в неделю употреблять только белковую еду, ежедневно съедать по 3 ст. л. отрубей и выполнять физические упражнения (занятия спортом, пешие прогулки), служащие прекрасным способом расходования калорий. В остальное время можно не ограничивать себя в выборе продуктов.

Несмотря на то что диета для похудения Дюкана весьма эффективна, она обладает рядом недостатков. Придерживаясь данной методики питания, ваш организм может испытывать нехватку жиров, необходимых микроэлементов и витаминов.

В научном сообществе данная диета также имеет неоднозначную репутацию. Некоторые доктора наук считают, что увеличенное употребление человеком белковой пищи на протяжении длительного периода опасно для работы почек, что может вызвать тяжелую почечную недостаточность и диализ.

Перед применением данной системы питания следует обследоваться или пройти консультацию у лечащего врача, чтобы не навредить своему здоровью.

---

Диета для похудения Дюкана - Вопросы и ответы

Комментировать..