Диета без соли

Соль – это необходимый элемент для нормального функционирования сердечно-сосудистой и пищеварительной систем организма человека, а также незаменимый ингредиент в приготовлении пищи. Наряду со всеми плюсами, соль может стать источником проблем с лишним весом, так как ее избыточное употребление задерживает жидкость в организме, что значительно тормозит обмен веществ.

Для желающих похудеть, исключая соль из своего рациона полностью, разработана специальная диета без соли, которая основана на ограниченном ее использовании.

Основные правила диеты

При соблюдении данной методики питания солить еду разрешается, но только после приготовления пищи и в небольшом количестве (желательно отказаться совсем). Питаться необходимо небольшими порциями, следуя принципам дробного питания. Отсутствие соли в рационе в привычном количестве со временем не оказывает влияния на вкусовые качества, еда постепенно приобретает вкус и аромат.

Строгого меню диета без соли не предполагает, но при приготовлении пищи следует использовать продукты, которые в своем составе содержат наименьшее количество соли.

В рационе должны присутствовать: бульоны из овощей, пшеничный и ржаной хлеб, нежирные сорта рыбы и мяса (в отварном виде), ягоды и фрукты (виноград и бананы – исключение), сухофрукты и вареные овощи, обезжиренные кисломолочные и молочные продукты (творог, молоко и йогурты), разнообразные кисели, компоты и чай. Рекомендуется употреблять много воды.

На период соблюдения диеты необходимо отказаться не только от соли и соленых продуктов, но и от жирной, острой, жареной и копченой еды, маринадов, солений, рыбных и мясных бульонов, жирных сортов мяса (свинины и баранины), кондитерских изделий, соленых сыров и закусок (чипсы, орешки). Исключите из рациона сушеную, вяленую и маринованную рыбу, а также различные колбасные изделия. Позабудьте про майонез, горчицу, различные приправы и соусы.

Длительность соблюдения данной диеты (не более 15 дней) зависит от силы воли и вашего самочувствия. При строгом выполнении всех требований методики устраняются мельчайшие нарушения в водно-солевом балансе организма, а за счет выведения лишней воды можно потерять до 4 кг избыточного веса. Данная система питания полезна для гипертоников, а также для людей, которые склонны к отекам.

Чтобы пища не казалась пресной и безвкусно, соль во время диеты можно заменить следующими продуктами:

• тимьян, петрушка, розмарин и базилик, лук и карри, чеснок и орегано, мята и имбирь подойдут для приготовления салатов и каш;

• маринады на основе лимона, тертой кожуры апельсина, апельсинового сока, чеснока и оливкового масла сочетаются с птицей и мясом.

Существуют некоторые противопоказания для применения такой системы питания, а именно: не практиковать диету в летний период, спортсменам и тем, кто активно занят физической нагрузкой, чтобы избежать обезвоживания организма.

Так как соль жизненно нам необходима, но только в ограниченном количестве, то соблюдение диеты без соли – прекрасный вариант для тех, кто хочет похудеть и защитить свой организм от нежелательных последствий в будущем.

---

Диета без соли - Вопросы и ответы

Комментировать..