Польза и вред соли
Один из наиболее популярных
споров, касающихся еды, - польза и вред соли. На самом же деле всё зависит от
количества потребляемой человеком соли и, конечно, от её вида. Но откуда же
тогда её всем известное прозвище «белая смерть»?
Изначально, соль использовалась в качестве консерванта для дительного хранения мяса и рыбы. Спустя некоторое время, добавление поваренной соли вошло в привычку у большинства людей, некоторые и не замечают, как подсаливают своё и без того солёное блюдо. Так пользу или вред приносит соль в наш организм?
Польза и вред соли – двусторонний вопрос, так как не смотря на все её минусы, жизнь человека без соли так же трудно представить. Так как в отсутствии натрия хлорида не возможен перенос питательных веществ и кислорода. А кроме того, соль – главная специя в нашем рационе, без которой, приготовленные блюда становятся в большей степени пресными.
В чем польза и вред соли?
Необходима для жизни поддержка баланса микроэлементов, а для этого нужно знать какое количество соли требуется нашему организму, о чём большинство людей и не задумывались. 20 грамм соли – максимум, который здоровые почки и сердце могут вывести из организма. Если же употребляется больше этой нормы, то соль задерживается в организме и в значительной мере вредит крови и клеткам нашего тела. Случается загустевание крови и сердце с трудом её перекачивает.
Но, для очистки организма, некоторые врачи рекомендуют использовать безсолевой тип питания. Принимая в пищу чеснок, лук, редис, Вы естественным образом заменяете соль, эти ингридиенты можно добавлять практически вов се блюда. Невозможно узнать точно, пользу или вред приносит соль. Но не стоит радикально отказываться от её употребления, наилучший вариант – употребление в небольших количествах соли и солёных продуктов, а так же регулярное проведение «безсолевых» дней.
Наиболее оптимальный вариант для принятия в пищу – морская соль, так как она не проходила ни одной стадии обработки и является абсолютно натуральным продуктом.
Польза и вред соли - Вопросы и ответы
Сохранить / Поделиться
Начните обсуждение, оставьте комментарий!