Польза гороха

В Древней Индии и Китае горох считался символом богатства и плодородия. В Древнем Риме и Древней Греции горох входил в ежедневный рацион бедного люда. Горох высоко ценили и начали широко культивировать немцы. Они готовили из него много различных блюд. Но самую высокую популярность горох приобрёл в России.

В чём же польза гороха, благодаря которой он заслужил такую славу?

Польза гороха объясняется наличием в его составе разнообразных полезных веществ. Он обладает ценными лечебными свойствами, которые позволяют его использовать при различных недугах.

В зёрнах гороха содержатся пищевые волокна, ценный растительный белок, углеводы, крахмал, витамины А, Е, РР, Н, группы В, бета-каротин. Очень богатый минеральный состав: железо, йод, медь, цинк, алюминий, марганец, хром, кобальт, кремний, фтор, бор, молибден, ванадий, селен, стронций, олово, фосфор, сера, калий, хлор, магний, кальций, натрий.

Горох содержит ценный растительный белок, в состав которого входят незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан, метионин, цистин и др. Растительный белок из гороха намного легче усваивается, чем белок из мясной пищи.

Известна польза гороха для профилактики ожирения и малокровия. Регулярно употребляемый в пищу, горох улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Нормализуется процесс пищеварения. Имеется также значительная польза гороха для кишечника. Она выражается в том, что из-за достаточного количества клетчатки в его составе, кишечник начинает лучше работать, происходит естественное очищение кишечника от продуктов распада.

Горох особенно полезен для растущего организма. Он способствует интенсивному росту, повышает аппетит, поддерживает тонус сердечной мышцы и желудочно-кишечного тракта. Для взрослого человека польза гороха заключается в его способности тормозить процессы старения.

В народной медицине горох применяется для лечения экземы, гнойных ран, рожистого воспаления кожи, фурункулов, угрей, для выведения синяков. Для этого используют кашицу из незрелого гороха, который смешивается с белком от куриного яйца, и наносится на поражённый участок кожи. Отвар из ботвы гороха помогает снять отёки почечного и сердечного характера, способствует нормализации работы предстательной железы у мужчин. Всем известный врач Гиппократ лечил с помощью гороха, такие заболевания как ожирение, зоб, малокровие, болезни сосудов и сердца.

---

Польза гороха - Вопросы и ответы

Комментировать..