Семя льна. Полезные свойства льняного семени

Семя льна. Полезные свойства льняного семени

Семя льна – это крайне полезный для здоровья продукт, имеющий ценные полезные свойства. Ежедневно человеку требуется употреблять в пищу около 25 гр. льняного семени, что обеспечит организм набором питательных веществ и клетчатки.

Содержащийся в льняном семени белок линулин содержит полный набор незаменимых аминокислот, среди которых немного не хватает лизин, как у многих растительных продуктов. А по содержанию в своем составе полиненасыщенных жирных кислот и углеводов семя льна превосходит такой продукт, как соя. А уж соя всегда считалась самым белковым и полезным из растительных продуктов.

Льняное семя, в отличие от других растительных продуктов, не требует термической обработки. Благодаря этому, полностью сохраняются биологически ценные свойства как самого белка, так и полезных жирных кислот Омега 3.

Рассмотрим более подробно полезные свойства семени льна.

Полезные свойства льняного семени

1. Семя льна применяют в качестве обволакивающего, противовоспалительного и смягчающего средства при язве желудка и гастрите, а также других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Такие свойства льняного семени связаны с полисахаридами, которыми семя льна богато.

При этом выделяемая семенами льна слизь не подвержена действию желудочно-кишечных соков и способна длительное время находиться на стенках ЖКТ, оказывая предохранительную функцию.

2. Семя льна помогает при пищевых отравлениях.

Уже упоминавшиеся полисахариды снижают всасывание токсинов, благодаря чему степень отравления организма заметно снижается.

3. Льняное семя прекрасно улучшает перистальтику кишечника.

При склонности к запорам и т.н. ленивом кишечнике, прием семян льна может решить проблему – в льняном семени очень много пищевых волокон (клетчатки).

Льняное семя набухает, поглощая воду, увеличивается в объеме и начинает возбуждать стенки кишечника, стимулируя активное движение пищевого комка и кала.

4. Льняное семя обладает противопаразитарным и противогельминтным свойствами.

Данные свойства семян льна не исчезают даже после термической обработки.

Отвар семени льна (2 ст. ложки семян льна на 1 л. воды, готовить 2-3 часа на водяной бане) справляется со всеми видами грибков и гельминтов, за исключением аскарид. Однако если добавить в отвар небольшое количество гвоздики (до 3-х % от количества семян льна), то такая комбинация льна и гвоздики начнет оказывать и противоаскаридное действие.

Отвар семени льна прекрасно зарекомендовал себя при лечении кандидоза. Только в этом случае нельзя добавлять сахар, иначе будут утеряны лечебные свойства.

Отвар семени льна для противопаразитарных целей принимают по 100 гр. 2-3 раза в сутки, за 30 минут до еды.

5. Семя льна – прекрасный сорбент, не уступающий по своим полезным свойствам активированному углю.

6. Льняное семя – источник селена.

Селен стимулирует иммунитет, борется со свободными радикалами в организме, а также борется с развитием раковых клеток.

7. Семя льна применяют наружно в виде припарок и компрессов.

Применяют льняное семя наружно как в виде мази из образовавшейся слизи, так и в виде семян. В последнем случае семена льна нагревают, засыпают в полотняную емкость (мешочек) и прикладывают к больному месту.

8. При простуде и гриппе семя льна хорошо зарекомендовало себя в комбинации с цветками липы, плодами аниса и фенхеля.

9. Измельченное льняное семя можно применять при приготовлении таких блюд, как пицца, бутерброды, салат, коктейль, кондитерские изделия.

Также можно добавлять 1-2 ст. ложки измельченного льняного семени к йогуртам и другим молочным продуктам.

10. Семя льна богато витаминами группы В и РР, а также минеральными веществами.

Особенно много в льняном семени витамина В1 – тиамина.

Из минеральных веществ следует отметить большое присутствие в льняном семени меди, марганца, магния, фосфора, цинка, железа, кальция и калия. Богатейший набор минералов.

11. Льняное семя – это продукт с высокой калорийностью.

100 гр. семени льна содержат 524 ккал.

Семя льна – прекрасный продукт с огромным набором полезных свойств.

Семя льна. Полезные свойства льняного семени - Вопросы и ответы

Начните обсуждение, оставьте комментарий!

Сохранить / Поделиться