Полезные свойства чая каркаде

Каркаде- это цветочный вид чая, собранный из цветков гибискуса на плантациях Египта и Судана. Цветы гибискуса имеют ярко-красный окрас. Высушенные лепестки цветка гибискуса используются как сырье для чая. В Египте чай каркаде относят к напитку Фараона. При заваривании чайные листья придают напитку насыщенный красный цвет, а наличие лимонной и других органических кислот передают напитку приятный кислый вкус. В жару его приятно пить в качестве прохладительного напитка, а сочетание холодного каркаде с сахаром, по вкусу делает его похожим на морс. Полезность чая неограниченна и считается лекарством от широкого спектра заболеваний. Этот удивительный напиток наделен мощным оздоравливающим воздействием полезных веществ на организм. Регулярное потребление напитка позволяет полнить организм полезными веществами, входящих в его состав. Одним из таких веществ является антоциан входящий в состав чая каркаде. Он насыщен высоким содержанием витамина P , который благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов, нормализует кровяное давление. Его целебное свойство заключается в том, что выпитый в холодном виде чай - понижает кровяное давление, а повысить давление можно если выпить его в горячем виде. Полезные свойства каркаде на этом не заканчиваются, наличие в его составе витамина С связано с профилактикой простудных и инфекционных заболеваний, укрепляется иммунитет. Входящий в состав чая вещество кверцитан улучшает зрение. Благодаря тому, что лепестки гибискуса содержат много лимонной кислоты, чай утоляет жажду в жаркую погоду, а так же регулирует деятельность желудка. Однако лицам страдающим гастритом и язвенной болезнью каркаде пить нельзя, так как напиток повышает кислотность желудочного сока. Зато отсутствие щавелевой кислоты в листьях гибискуса защищает печень от образования камней и абсолютно безопасен для почечных больных. Благодаря содержанию пектина в лепестках цветов, полезные свойства каркаде способствуют выведению из организма шлаков и токсинов. Чай обладает тонизирующим действием, улучшает обмен веществ, способствует хорошему самочувствию. Антиоксиданты, входящие в его состав защищают клетки организма от образования опухолей. Немаловажный вклад в полезные свойства каркаде привносит содержание в его составе жирных органических кислот, которые расщепляя лишний жир не дают нарасти холестериновым бляшкам.

Целебные свойства чая сохранятся в том случае, если он был правильно приготовлен. Заваривать напиток рекомендуется в фарфоровой или стеклянной посуде. Металлическую посуду лучше не использовать, иначе напиток потеряет и вкус, и цвет. У правильно заваренного чая цвет всегда будет прозрачный, с ярким рубиновым оттенком без примесей. Чай не следует заваривать больше 5 минут, иначе все полезные свойства каркаде при длительном нагреве разрушаться. Чтобы в напитке сохранились все витамины и микроэлементы можно настаивать каркаде на теплой воде. Конечно процесс займет больше времени, зато такое заваривание считается самым полезным. Листья гибискуса можно не только заваривать, но и... есть! Ведь размякшие в воде лепестки гибискуса представляют для человека прекрасную витаминную добавку, а высокое содержание витамина С защищает организм от вирусных инфекций.

Употреблять напиток можно в горячем виде или приготовить со льдом. В некоторых случаях можно даже придать напитку некоторый антураж: добавить специи (например, корицу) или лимон.

---

Полезные свойства чая каркаде - Вопросы и ответы

Комментировать..