Манная каша. Полезность манной каши

Манная крупа – мелко измельченная, предварительно очищенная пшеница. На манной каше выросло не одно поколение детей. Однако существует мнение, особо распространенное в последнее время, что она не на столько полезна, как нам кажется. Давайте разберемся в пользе манной каши для молодого растущего организма.

Манная каша полезна или вредна?

Большую популярность манная каша  приобрела из за своей высокой усваиваемости. Это один из немногих продуктов, который воспринимается молодым организмом на все 100%. Манная крупа – единственная среди прочих, которая начинает перевариваться только в нижнем отделе кишечника. Она весьма каллорийна ( 320 кКал / 100 г.), это делает ее очень сытной.  Но в этом ли основная полезность манной каши?

В настоящее время врачи-диетологи кардинально изменили к манной каше отношение. Теперь они считают: «Увы, не настолько полезна манная каша, как думают многие!», и у них на это свои доказательства. В первую очередь, в манке содержится глютен, препятствующий всасыванию полезных веществ в стенки кишечника.

Регулярное потребление манной каши способствует вымыванию кальция из организма.

В ее составе присутствует в больших количествах фитин, который может изменить среду кишечника детей, что помимо кальция не будет усваиваться должным образом и витамин D.

Манную кашу не рекомендуется давать детям до года, в последствии ее можно включить в  их рацион питания, однако, оставлять в меню малыша одну лишь манку не стоит.

Однако все эти доводы не сводят полезность манной каши на нет.

Полезность манной каши

Не смотря на большие нарекания в сторону манной каши, она имеет ряд преимуществ.  Манная каша рекомендуется людям с гастритом или язвой желудка, она помогает успокаивать язвенные боли. По своему составу манка полезна присутствием в ней белков и крахмала.

Жители Тибета полагают, что людям от 40 лет и старше необходимо съесть хотя бы пару ложек манной каши. Манка содержит громадное количество углеводов, способствующих накоплению энергии в организме, поддержании его в тонусе. Ее необходимо употреблять в пищу тем, кого не покидает чувство усталости и подавленности.

Количество белка в манной крупе весьма ограничено, поэтому включать в питание рекомендуется людям с хронической недостаточностью почек, как крупа с минимумом белковой составляющей.

Конечно же в манной каше присутствует и витамины и минеральные вещества, свойственные другим крупам. Правда процент их содержания значительно уступает последним. Повысить пищевую ценность манки поможет сочетание ее с ягодами и фруктами.

И уж точно, что не отнять у манной каши, так ее замечательный нежный вкус, так полюбившийся и детям, и взрослым.

---

Манная каша. Полезность манной каши - Вопросы и ответы

Комментировать..