Лечебные свойства брусники

Брусника – это вечнозелёное многолетнее растение, достигающее в высоту 30 см. Листья мелкие, блестящие, плотные, тёмно-зелёного цвета. Цветки представляют собой мелкие густые кисти, содержащие бледно-розовые цветки. Цветёт брусника в мае-июне, а в августе-сентябре созревают ягоды. Ягоды брусники имеют ярко-красный цвет и кисловатый вкус. Растёт брусника на высохших торфяниках, в сосновых лесах. Встречается она в Европейской части России, на дальнем Востоке, в Сибири, горах Кавказа.

Чтобы сохранить лечебные свойства брусники, её нужно правильно заготавливать и хранить. В лечебных целях используются ягоды и листья брусники. Ягоды брусники собирают только полностью вызревшими, в конце августа-сентября. Листья брусники заготавливают весной, до начала цветения, с апреля по май. У растения ещё не должно быть бутонов, в крайнем случае, они должны быть ещё зелёными и очень маленькими. На данный период растение наиболее богато полезными веществами. Также листья брусники можно заготавливать осенью, когда растение отплодоносит. Срезать побеги с листьями необходимо при помощи ножниц, если же срывать побеги руками, то в большинстве случаев растение полностью вырывается из земли, так как корневая система находится неглубоко. Листья брусники, которые заготавливаются в летнее время, при сушке теряют свои лечебные свойства и чернеют.

Собранные побеги и листья, сушатся в затенённом и хорошо проветриваемом месте, их нужно постоянно перемешивать. Правильно высушенные листья брусники имеют зелёный цвет. Хранить их необходимо в деревянных ящиках, которые изнутри нужно выложить бумагой.

Ягоды брусники, из-за большого количества в своём составе бензойной кислоты, могут храниться на протяжении, практически всего года, не портясь. Хранить их рекомендуется в слабом растворе сахарного сиропа или воде, в стеклянных, а лучше деревянных, ёмкостях.

Лечебные свойства брусники широко применяются в народной медицине. Лечебные свойства брусники обусловлены наличием в её составе различных целебных веществ. Ягоды брусники содержат сахара, органические кислоты (безнойную, яблочную, салициловую, молочную, щавелевую), дубильные и пектиновые вещества, катехины, каротин, минеральные соли, витамины С, В2.

Лечебные свойства брусники используются для лечения подагры, ревматизма, цистита, пиелонефрита, для выведения камней из почек. Также применяется для повышения аппетита. Морс из ягод брусники обладает мочегонным и противовоспалительным действием, способствует выведение токсинов и подавляет развитие вредных микроорганизмов. Морс из ягод брусники рекомендуется принимать людям, страдающим онкологическими заболеваниями – он помогает снизить интоксикацию. Брусника усиливает выделение панкреатического и желудочного сока, из-за этого она помогает при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока и воспалениях поджелудочной железы.

Брусника противопоказана лицам страдающим гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, а также лицам с язвой желудка и 12-перстной кишки. 

---

Лечебные свойства брусники - Вопросы и ответы

Комментировать..