Суть вегетарианства

Несмотря на то, что основные принципы вегетарианства бурно критикуются врачами и мясоедами, с каждым годом количество его сторонников неуклонно растет. Почему миллионы людей вдруг перестают есть мясо, рыбу и прочие продукты животного происхождения?

Причин этому может быть множество. Один из основных мотивов, который побуждает людей исключать из своего рациона продукты, полученные от животных насильственным путем – это жалость. Ведь главный принцип вегетарианства гласит: "живи сам и сохрани жизнь другим". Но помимо этого есть и другая группа людей, для которых вегетарианство – это способ оздоровления организма или даже похудения.

В чем вред мясных продуктов?

Итак, понятно, что суть вегетарианства заключается в полном или частичном отказе от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Все мясное расценивается приверженцами этой системы питания как заведомый вред. Почему же?

Объясняется все очень просто. Перед тем как попасть на наш стол в качестве котлеты, корова за свою жизнь съедает огромное количество гормонов и антибиотиков. Например, большинству производителей вместо того, чтобы хорошо отапливать помещение, в котором находится скот, проще все время пичкать здоровых особей всевозможными лекарствами или антибиотиками. Плюс к этому, наверняка многие из нас слышали о так называемом "гормоне страха", который выбрасывается в кровь животного во время забоя.

Разумеется, лекарства и чужеродные гормоны хоть и в небольшой концентрации, но попадают в мясо, что в дальнейшем может спровоцировать развитие различных заболеваний.

Человек – существо травоядное?

Помимо этого, считается, что природа создала человека травоядным. Главные этому доказательства: длинный кишечник, предназначенный в первую очередь для переваривания растительной пищи, отсутствие острых зубов-резцов для разрывания мяса пойманной добычи, зрение, неспособное различать предметы в темноте, в то время как хищники охотятся преимущественно по ночам.

Одним словом, поедание мясной пищи для человека противоестественно. Отсюда частые интоксикации, метеоризм, да и другие проблемы со здоровьем.

Как жить без мяса?

Существуют люди, которые любят животных и понимают, что мясо им вредит, но разом отказаться от него не могут. Ведь противники вегетарианства утверждают, что при потреблении только растительной пищи из нашего меню выпадает множество витаминов и микроэлементов. Отчасти это правда, однако при правильном и сбалансированном питании дефицит этих веществ можно восполнить из злаков, фруктов и овощей.

Плюс ко всему, желающим стать на путь вегетарианства не обязательно сразу исключать из своего меню сразу все продукты животного происхождения.

Существует несколько видов вегетарианства, некоторые из них допускают употребление в пищу яиц, молочных продуктов или даже рыбы. Поэтому каждый желающий сможет выбрать оптимальный для себя вариант.

Но все-таки хочется отметить, что суть вегетарианства не в диете из овощей, фруктов и прочих продуктов растительного происхождения. Это, прежде всего, образ жизни, определенный стиль мышления и философия.

---

Суть вегетарианства - Вопросы и ответы

Комментировать..