Правильное питание при гастрите

Гастрит является довольно распространенным заболеванием и портит жизнь множеству людей по всему миру. При гастрите воспаляется слизистая оболочка желудка. Основными симптомами гастрита являются: тошнота, изжога, а так же болевые ощущения в желудке. Большое значение при лечении имеет рацион человека, поэтому многие люди задаются вопросом: каково же правильное питание при гастрите?

Для того, чтобы жизнь человека, больного гастритом, протекала относительно без волнений, ему необходимо принимать прописанные лекарства, а кроме того и соблюдать специальную диету, что не менее важно, более того, правильное питание при гастрите – основа выздоровления. Не стоит самостоятельно придумывать свое меню на каждый день, потому что рацион должен быть порекомендован врачом. Больные гастритом должны питать по 5-6 раз в день, но порции при этом необходимо сократить, кроме того, желательно избегать питания всухомятку. Рекомендуется принимать пюреобразную, протертую или жидкую пищу. Необходимо обратить внимание на тот факт, что во время гастрита категорически запрещается употреблять холодную или горячую пищу, а так же перченое, копченое, соленое, жареное и острое. Все эти блюда сыграют отрицательную роль на процессе выздоровления.

Рекомендуется при подборе питания обратить особое внимание на уровень кислотности желудка, поскольку это так же имеет большое значение для скорейшего выздоровления.

Правильное питание при гастрите с пониженной кислотностью желудка предполагает акцентирование внимания на тех продуктах, которые смогут повлиять на активизацию секреторной функции пищеварительных желез. Именно поэтому, выбор должен падать на продукты, способствующие выделению соляной кислоты. Естественно, питание должно быть сбалансированным, полезные вещества должны поступать в равной степени, не стоит отдавать предпочтение чему-то одному, оно должно быть многоразовым, легким и теплым.

Специалисты рекомендуют употреблять вчерашний хлеб, постное мясо, отварную рыбу, перетертые супы, желательно, приготовленные на основе мясного или грибного бульона, а так же каши, макаронные изделия, омлеты. Достаточно эффективны для повышения кислотности фреши и цитрусовые.

Если же гастрит проходит с повышенной кислотностью желудка, то и диета будет отличаться. В первую очередь стоит обратить внимание на продукты, которые смогут снизить секреторную функцию желудочного сока. Блюда необходимо делать из вареных, тушеных или же запеченных овощей, а соль максимально ограничить в употреблении. Рекомендованы к употреблению: паровые котлеты, супы с макаронами, бульоны, фрикадельки или зразы, желательно ограничить употребление молочных продуктов, овощных пюре, ягод, фруктов и желе.

Важно знать какие продукты употреблять ни в коем случае нельзя: при пониженной кислотности – зелень, уксус, острые приправы, горчица, сырые овощи, жирные продукты, спиртное и мучное; при повышенной кислотности – чай, кофе, какао, различные приправы, жареное, мучное, алкогольные и газированные напитки, а так же любые копченые или жирные блюда.

---

Правильное питание при гастрите - Вопросы и ответы

Комментировать..