Диета при дисбактериозе кишечника

Дисбактериоз представляет собой изменение количественного и качественного состава кишечной микрофлоры, при котором число полезных лакто - и бифидобактерий значительно уменьшается, а количество болезнетворных микроорганизмов возрастает.

Основными причинами для развития дисбактериоза кишечника служат:

• хронические заболевания желудка и кишечника;
• бесконтрольный и продолжительный прием антибиотиков;
• перенесенная кишечная инфекция;
• злоупотребление алкогольными напитками;
• неправильное питание.

Неспецифичными проявлениями и симптомами, связанными с заболеванием, вызывающим нарушение кишечной микрофлоры, являются:

• чувство дискомфорта и боль в животе;
• метеоризм – повышенное газообразование;
• нарушения стула (запор, понос).

Диагностика и лечение

На основании результатов проведенных анализов (общий анализ крови, посев кала микробиологический) терапевт назначает лечение (в течение 1,5 месяца) с применением лекарственных препаратов – пробиотиков и пребиотиков, а в случае необходимости назначаются антибиотики.

Питание при дисбактериозе кишечника

Немаловажное значение имеет оздоровительная диета при дисбактериозе кишечника. Систематическое употребление полуфабрикатов, консервантов, алкоголя и слишком горячей пищи с большим количеством различных уксусных приправ, а также продолжительное применение антибиотиков приводит к ослаблению кишечной флоры человека.

При дисбактериозе кишечника рацион питания разрабатывается  врачом в зависимости от его причины возникновения. Рекомендуется употреблять вязкую, пресную, слизистую пищу с небольшим количеством соли и без специй (похлебка и рисовая каша слизистая). При приготовлении применяется только белый рис.

Приветствуется употребление свежих огурцов, зелени (кинза, петрушка, укроп), паровых котлет, мясных суфле с минимальной добавкой пряностей и лука, супов и бульонов из белой рыбы и курицы. Рыбу и мясо необходимо готовить на пару, варить или тушить, и есть в измельченном виде.

Предпочтительнее употреблять получерный или черный хлеб, а при возможности и вовсе отказаться от него.

Разрешаются кисломолочные продукты с низким процентом жирности, только кефир и творог нежелательно употреблять с фруктозой, мальтитом и сорбитом. Пищу лучше подслащивать белым сахаром или медом.

Соблюдение питьевого режима играет большую роль в переваривании пищи, поэтому не рекомендуется пить воду во время еды, а лучше – за 15 минут до, либо после еды спустя 2 часа.

Диета при дисбактериозе кишечника исключает употребление продуктов, стимулирующих секрецию желудочного сока. В прошлом должны остаться бутерброды с копченостями, острые закуски, рыба гриль и шашлыки, маринады, овощные консервы с уксусными добавками, алкогольные напитки (домашние вина, пиво, коньяк, водка), квас и овсяный кислый кисель.

Не следует употреблять тяжелую пищу: жареные блюда, мясные деликатесы, сосиски, колбасы, грибы. На время придется расстаться с несладкой и сладкой выпечкой, с квашеной капустой, ягодами и кислыми фруктами.

В период острого обострения дисбактериоза не стоит есть пшено, отруби, пророщенные зерна пшеницы, овощные салаты и домашние заготовки. Пища, обработанная термически, считается более полезной при дисбактериозе.

В период восстановления в рацион питания необходимо вернуть свежие фрукты, овощи и отруби.

---

Диета при дисбактериозе кишечника - Вопросы и ответы

Комментировать..