Диета после удаления желчного пузыря

Пациенту, после операции на желчный пузырь, требуется время для приспособления организма к функционированию в новых условиях. Основная цель периода после проведения такой операции – обеспечение организму наибольшего покоя, проведение мероприятий по быстрейшему восстановлению сил с целью перехода больного к полноценному режиму питания.

Характеристика питания пациента в послеоперационный период

Сразу же после операции на желчный пузырь пациенту назначается голодная диета на 2 дня. Ему разрешается полоскать рот, также вводится парентерально жидкость. По окончании голодных дней пациенту дают много питья для очистки организма от продуктов распада. Он также нуждается в небольшом количестве питательных веществ, чтобы поддерживать силы.

После операции значимым моментом служит предупреждение метеоризма, поэтому диета после удаления желчного пузыря не должна содержать молока в любом виде, концентрированных сахаров и растительной клетчатки. В этой связи пациентам назначают диету 0 (жидкую), с абсолютным исключением молока, даже разбавленного.

Важным фактором в питании больных, перенесших удаление желчного пузыря, является витаминизация пищи. Продолжительность жидкой диеты определяет лечащий врач, в зависимости от состояния здоровья пациента. После окончания голодной диеты после удаления желчного пузыря, больного переводят на стол 4. В дальнейшем периоде лечения пациенту назначают диету под номером 5, соответствующую желчнокаменной болезни.

Характеристика диеты 0 (жидкой)

Данная диета предназначена для питания больного при затруднении приема пищи плотной консистенции, предупреждения метеоризма и максимальной разгрузки пищеварительных органов.

В состав диеты входят лишь жидкие или желеобразные блюда, с исключением в свободном виде цельного молока и продуктов плотной консистенции, даже в виде пюре.

Приблизительное меню диеты под номером 0:

• 8.00 – сок;

• 10.00 – чай с добавлением молока и сахара;

• 12.00 – кисель лимонный;

• 14.00 – бульон некрепкий с маслом;

• 16.00 – кисель фруктово-ягодный;

• 18.00 – напиток из шиповника с добавлением сахара;

• 20.00 – чай с добавлением молока;

• 22.00 – отвар из риса с добавлением сливок.

При необходимости сок или кисель разрешен в ночное время.

Характеристика диеты под номером 4

Данная диета после удаления желчного пузыря показана после голодных дней.

Разрешено:

• сухари белые;

• нежирные супы на мясе или крупяном отваре (рис, манка);

• рубленые мясные изделия, с добавлением риса в фарш (готовить на пару или воде);

• блюда из рубленой или натуральной рыбы нежирной (готовить на пару или воде);

• овощи и грибы – запрещены;

• каши и пудинги (готовить на пару или воде);

• бобовые – запрещены;

• 1 яйцо в сутки в качество добавления в блюда при приготовлении;

• соки, смородиновый или черничный отвар (из сухих ягод);

• сахар – с ограничениями (до 50г в сутки);

• чай сладкий;

• какао с сахаром;

• кондитерские изделия не разрешаются;

• кисель, желе;

• кефир трехдневный;

• протертый творог;

• молоко – исключено;

• масло сливочное.

Диета после удаления желчного пузыря - Вопросы и ответы

Гульнара Самигулина 05.04.2015 в 17:12:05

Если операция сделана вовремя, т.е. у пациентов нет воспаления, проблем с питанием, ожирения, закупорки протоков, и операция проводилась лапароскопически, то диету можно соблюдать не более 1-2 недель. Но это по самочувствию. А вот двигательная активность обязательна, как можно раньше, чтобы предотвратить спаечный процесс кишечника