Аллергическая диета

Многие согласятся с тем, что каждую весну все ждут того, когда природа наконец снимет свое зимнее одеяние, и на деревьях наконец появятся первые почки. И, конечно, все ждут, когда земля сделает нам подарок в виде нового урожая самых вкусных фруктов.

Но, к большому сожалению, весна окрашена слезами, а лето – насморком. И это не очень хорошая перспектива, не правда ли? И именно из-за того, что скоро наступит весна, да и лето не за горами, любой аллергик запасается самыми разными средствами по борьбе со своим недугом.

Но можно помочь своему здоровью одолеть аллергию не только с помощью многочисленных лекарственных препаратов, но и просто правильно составив меню и разработав индивидуальный режим питания. Толь тогда появляется шанс и смягчить, и практически предотвратить атаку аллергенов.

При таких аллергических заболеваниях, как поллинозы, бронхиальная астма, отек Квинке, аллергические дерматиты, крапивница и многое другое, полное исключение из рациона питания отдельных продуктов или их ограничение может привести к полному исчезновению симптомов аллергии или выздоровлению.

При тех или иных симптомах пищевой аллергии, врачи могут назначить аллергическую диету, которая исключает любое употребление продуктов, из-за которых вы и страдаете аллергией. Такими продуктами довольно часто становятся: клубника, рыба, цитрусовые, яйца, куриное мясо, молоко, злаки и многое другое. К тому же, следует либо полностью исключить из рациона или ограничить  пряности и острые блюда, потому что они являются причиной раздражения слизистой оболочки.

Аллергическая диета также запрещает употребление любого алкогольного напитка, даже в небольших дозах. Из жиров рекомендуется принимать растительные жиры и сливочное масло. Также, все жареные блюда обязательно нужно заменить на печеные или тушеные. Исключить: какао, яйца, шоколад, свинину и многое другое.

Аллергическая диета без молока!

Аллергическая диета категорически запрещает употребление молочных продуктов и молока, даже сухое молоко под запретом. Вето следует наложить и на кондитерские изделия, в которых присутствует молоко, сыр, изделия из хлеба, изготовленные при помощи молока, сливочное масло, приправы.

Никаких яиц!

Из приема пищи обязательно надо исключить яйца, а также блюда, в состав которых входит яичный желток или белок (даже в небольшом количестве), а также супы с добавлением яиц, майонезы, сладости и соусы, которые изготовлены из яиц, хлеб, крема, макаронные изделия и многие другие блюда.

Также рекомендуется использовать такой принцип составления аллергической диеты: продукт, на который у вас или родственника аллергия, можно применять в пищу только один раз в пять-семь дней. В некоторых ситуациях чувствительность к продукту-аллергену сильно снижается.

При каких-либо аллергических заболеваниях рекомендуется применение в пищу таких продуктов питания, как перловая и овсяная крупа, говядина, пшено, мясо из кролика, кукуруза, кефир, рис, кислое молоко, тыква, фрукты, морковь. Главное, готовить пищу нужно только из свежих продуктов, которые находились в холодильнике не больше суток.

Помните, приготовленные блюда запрещено принимать в горячем виде.

---

Аллергическая диета - Вопросы и ответы

Комментировать..