Потребление витаминов

Вряд ли можно найти человека, который не знал бы о пользе витаминов, их необходимости для нормальной работы всех органов. Однако далеко не каждый понимает, насколько важно правильно подобрать рацион питания, чтобы обеспечить необходимое количество их ежедневного поступления. Некоторые витамины синтезируются в организме человека, но, большинство из них должны поставлять продукты.

Дефицит любого необходимого микроэлемента отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Важно знать симптомы, которые говорят о дефиците витаминов, чтобы своевременно восстановить нарушенный баланс.

О недостаточном потреблении витамина А сразу расскажет кожа. Появится сухость, шелушение. Кроме того, этот микроэлемент необходим для органов зрения, поэтому, человек, у которого в организме не хватает витамина А, ощущает себя дискомфортно в полутьме, плохо видит. Этот элемент синтезируется в организме из бета-каротина, который поступает с продуктами. Согласно рассчитанным нормам, ежесуточно в организм должно поступать 1 грамм этого вещества.

Большое количество бета-каротина содержится в красных, темно-зеленых, оранжевых фруктах и овощах, а также в яйцах и молочных продуктах. Важно включать в меню морковь, капусту брокколи, шпинат, абрикосы, персики.

Не менее важно достаточное потребление витаминов группы В, которые оказывают серьезное влияние на большое количество различных функций. При их недостатке у человека появляется повышенная утомляемость, снижается работоспособность, нарушается сон, наблюдаются сбои в работе нервной системы, могут появиться депрессивные состояния.

Например, дефицит витамина В6 может спровоцировать необратимые изменения в конечностях, а недостаток витамина В9 порой приводит к мужскому бесплодию, затрудняет зачатие и вынашивание ребенка у женщин.

Обеспечить достаточное количество поступления этих элементов помогут мясо, жирная рыба, яйца, молочные продукты. Кроме того, витамины группы В доставят овощи, фрукты и злаковые. В рационе обязательно должны быть: соя, бобовые, зелень, орехи, авокадо, арбузы и бананы.

Не напрасно витамин Е называется «витамин молодости». Именно он поддерживает в хорошем состоянии кожу, волосы, ногти. Нередко его дефицит вызывает преждевременное старение организма. Этот элемент в большом количестве содержится в растительных маслах, особенно в оливковом. Кроме того, много витамина Е и в зерновых, миндальных и грецких орехах, авокадо.

Один из самых важных витаминов – аскорбиновая кислота. Он просто необходим для укрепления иммунитета, который защищает организм от бактерий, вирусов, микробов. Кроме того, при дефиците этого элемента ухудшается аппетит, усложняется процесс выздоровления любого заболевания, нарушается процесс пищеварения, появляются заболевания десен.

Витамин С в большом количестве содержится в сладком болгарском перце, цитрусовых фруктах, помидорах, картофеле, брюссельской капусте, смородине.

Необходимо не только обеспечить достаточное ежесуточное потребление витаминов, нужно учитывать и то, что порой организмом они качественно усваиваются лишь в сочетании друг с другом. Например, совместный прием витаминов Е и С, а также В9, В12, В6 гарантирует, что они непременно окажут пользу, выполнят предназначенные функции.

---

Потребление витаминов - Вопросы и ответы

Комментировать..