Недостаток витаминов в организме
Витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности
человека, они принимают участие практически во всех процессах обмена, синтеза и
т.д. Поэтому при недостатке витаминов в организме появляются всевозможные
нарушения в работе органов, недомогания, болезни, общее ухудшение самочувствия.
Человек, который старается следить за своим здоровьем, должен знать симптомы,
которые появляются при дефиците того или иного витамина, чтобы принять
своевременные меры, предотвратить появление болезней, серьезных сбоев.
Несмотря на то, что некоторые элементы синтезируются в человеческом организме, основными поставщиками витаминов являются продукты, которые употребляются в пищу, поэтому именно правильному питанию необходимо уделять особое внимание.
При ухудшении зрения в полутьме, появлении сухости кожи и волос, учащении простудных заболеваний, бессоннице, снижении сексуального влечения, можно говорить о том, что в организме наблюдается нехватка витамина A – ретинол ацетата. Пополнить его запасы поможет включение в ежедневное меню блюд из печени, жирной рыбы, яиц, сыра с добавлением сливочного масла. Кроме того, необходимо употреблять морковь, капусту белокочанную и брокколи, помидоры, зелень, а также фрукты: цитрусовые, абрикосы, манго.
Недостаток витаминов в организме может выражаться и в таких нарушениях, как снижение аппетита, ухудшение памяти, повышенная физическая и умственная утомляемость. Эти симптомы проявляются при нехватке витаминов группы В. Лучшими поставщиками этих элементов являются: пшеница, овес, необработанный рис. Нужно включать в рацион блюда из свинины, рыбы, субпродуктов, яиц, молочные продукты, сухие пивные дрожжи. Содержатся эти витамины в крупах, многих овощах, фруктах, орехах.
Один из важнейших элементов, необходимых для укрепления иммунитета – аскорбиновая кислота (витамин С). Его недостаток обязательно ослабит организм, снизит сопротивляемость его к заболеваниям, появится сухость кожи, кровоточивость десен, раздражительность, депрессивность. Кроме того, плохо заживают раны, даже от небольших физических воздействий появляются синяки. Чемпионом по содержанию этого витамина является сладкий перец, много его и в цитрусовых, черной смородине, абрикосах, капусте, зелени.
При недостатке витаминов в организме может снизиться репродуктивная функция у мужчин и женщин. Особенно часто наблюдается такое нарушение при дефиците витамина E, который содержится в растительных маслах, семечках, орехах, бобовых.
Витамин D синтезируется в человеческом организме под воздействием ультрафиолетовых лучей. Зимой пополнить его запас поможет рыбий жир, а также куриный желток, молочные продукты, петрушка. В противном случае могут появиться такие симптомы, как потеря аппетита, нарушения сна, ухудшение зрения.
Такие серьезные заболевания, как пародонтит, дисбактериоз, панкреатит могут появиться при нехватке витамина К. Поэтому в меню обязательно нужно включать в меню каши из круп, зелень, цветную капусту и настой плодов шиповника.
Таким образом, недостатка витаминов в организме можно избежать, если составить оптимальный рацион питания и употреблять в течение всего года сырые овощи и фрукты, которые являются главными поставщиками этих элементов.
Недостаток витаминов в организме - Вопросы и ответы
Сохранить / Поделиться