Красные витамины

В последнее время информации о том, как долгое время сохранять презентабельную внешность и превосходное здоровье, становится все больше. Человек, приобщившись к многочисленным благам цивилизации, не хочет болеть и выглядеть дряхлым. О пользе витаминов знают даже дети дошкольного возраста.

И все же, простор для познания безграничен. К примеру, все ли осведомлены, что такое красные витамины? Хотя такое утверждение не совсем точное, потому что красным является только один витамин – B_{12 (}кобаламин).

История открытия витамина

Во второй половине 19 века английским врачом Аддисоном Т. и немецким врачом Бирмером А. были описаны симптомы инфекционного заболевания, поражающего нервную, пищеварительную системы и костный мозг – злокачественной анемии. Долгое время этот недуг считался неизлечимым, пока в 1926 г. группа ученых (Мерфи, Мино, Уипл) не нашла от него панацею – использование сырой печени в качестве пищи людьми и животными, за что и была награждена Нобелевской премией.

Однако само активное вещество, спасшее жизнь многих людей, было выделено только в 1948 г. американскими и английскими учеными одновременно. Чудодейственные красные кристаллики стали называться витамином B_12. А его синтетический аналог появился только в 1973 г.

Почему кобаламин относится к красным витаминам?

По внешнему виду этот водорастворимый витамин представляет собой красные кристаллические соединения. Но название связано не только с этим фактом. Витамин B₁₂  выполняет в организме важную роль, участвуя в формировании красных кровяных телец. Он способствует также усилению иммунитета, нормализации сна и повышению настроения.

Нет другого такого витамина, который бы имел в своем составе кобальт. Микроскопические доли этого минерала помогают людям в решении сложных неврологических проблем, в лечении анемии, ревматизма.

При нехватке кобаламина у детей ухудшается аппетит, и замедляются процессы роста. У мужчин может развиться бесплодие ввиду того, что в семенной жидкости снижается количество сперматозоидов. Витамин B₁₂ необходим для качественной умственной работы, так как доставляет энергию в мозг и повышает скорость реакции. Более того, значительный дефицит кобаламина может существенно изменить неврологический статус человека – от депрессивного состояния до слабоумия.

Чтобы избежать подобных проблем, важно принимать его необходимое количество в сутки. Для взрослых и детей старше 14 лет она составляет – 2,4 мкг. У кормящих и беременных женщин потребность в витамине повышается.

Где содержатся красные витамины?

Источником кобаламина являются, в основном, продукты животного происхождения: сыр, рыба, молоко, мясо, почки, яйца, печень (говяжья и свиная), морепродукты. Вегетарианцы могут получать витамин, употребляя водоросли и квашеную капусту. Но иногда этого бывает недостаточно, в связи с чем возникает вопрос о дополнительном приеме витаминных препаратов.

Группу риска по дефициту витамина B₁₂ также составляют курильщики, любители чрезмерного употребления кофе и алкоголя, пациенты, принимающие некоторые препараты (аминосалициловую кислоту, бигуаниды, противосудорожные, фенилбутазон, пероральные контрацептивы). Прием кобаламина также показан больным, перенесшим резекцию кишечника или желудка.

---

Красные витамины - Вопросы и ответы

Комментировать..