Польза природных антиоксидантов

Антиоксиданты представляют собой полезные вещества, которые эффективно замедляют окисление в организме. Процесс окисления – это часть абсолютно всех разрушительных процессов, которые существуют в нашей природе. Вследствие окисления продукты начинают гнить. Кроме того, с помощью окисления человек получает необходимую ему энергию. Жиры и углеводы, содержащиеся в нашей пище, окисляясь в клетках организма, дают ему необходимое количество энергии. Этот процесс можно сравнить со сжиганием топлива, ведь дерево сгорает дотла, выделяя тепло.

Существует два вида антиоксидантов: природные и полученные синтетическим путем. Природные антиоксиданты мы можем получить из различных овощей, фруктов, ягод, из орехов и трав. А наличие синтетических антиоксидантов замечено в различных лекарственных препаратах, биодобавках и в пищевых добавках, которые необходимы для увеличения срока хранения.

Польза природных антиоксидантов проявляется в том, что они очень редко вызывают у человека аллергическую реакцию, а так же в большинстве случаев исключены приступы астмы, отеки и опасное заболевание – атеросклероз. Синтетические же антиоксиданты приносят исключительно вред организму человека, но многие люди из-за недостатка времени всё же употребляют довольно часто различные полуфабрикаты и консервы.

Польза природных антиоксидантов поистине неоценима. Они содержатся в больших количествах именно в растительной пище, особенно в кисло-сладких сортах фруктов, в красных, оранжевых, синих и тёмных овощах и фруктах. Немного меньше антиоксидантов содержится в продуктах желтого, зелёного цвета. Наиболее ценными продуктами из огромного списка полезных являются следующие: фасоль любого цвета, но не белого, смородина, малина, клубника, клюква, разные сорта слив, сухофрукты и черешня, все виды орехов, некоторые виды яблок.

Польза природных антиоксидантов не уменьшается и в том случае, если из продуктов был приготовлен сок. Те свежевыжатые соки, которые были приготовлены из различных ягод и фруктов обладают исключительной ценностью, ведь в них содержится целый комплекс необходимых антиоксидантов. Соки, приготовленные из граната, винограда и из цитрусовых помогают организму поддерживать нормальное функционирование всех органов. Все цитрусовые прячут свои антиоксиданты в нелюбимом всеми белом слое, который находится сразу же под кожурой.

В старые времена люди и не задумывались о существовании каких-то антиоксидантов и о том, в каких продуктах больше пользы, но в их рационе всегда присутствовала капуста, свекла, сельдерей, морковь, лук и чеснок, таким образом они обеспечивали себя достаточным количеством не только антиоксидантов, но и витаминов, и минералов.

---

Польза природных антиоксидантов - Вопросы и ответы

Комментировать..