Настойка из малины

На свете существует множество различных настоек. Однако многие эксперты отмечают, что самыми популярными являются настойки из малины. Ягодные настойки очень популярны среди жителей России и стран СНГ. Благодаря тому, что малина хорошо доступна, вы можете просто и быстро приготовить настой сами в домашних условиях. Она очень полезна и имеет приятный сладкий вкус. Но это не все качества настойки. Также она обладает большим рядом свойств, которые полезны для организма человека.  Ягодные настойки относятся к слабоалкогольным напиткам, и содержат всего 17-20% крепости.

Предлагаем немного поговорить о самой ягоде малине.

Малина является многолетним самоопыляющимся кустарником семейства разноцветных.  Её излюбленными местами расселения являются берега рек, леса и вырубы. Малину часто выращивают в садах. Плоды представляют собой маленькие волосистые костянки, сросшиеся в сплошной плод. Цвет плодов бывает разный. Чаще всего они красные или темно-розовые.

Растет же малина в средней полосе России с июля по июль, иногда даже и в августе. Как вы уже поняли, лидером по производству малины является Россия. На втором месте расположились Черногория и Сербия, замыкают список лидеров Соединенные Штаты.

Химический состав малины

Ягоды содержат в себе большой и полезный для человеческого организма химический состав. В них содержатся различные сахарозы, белковые вещества, витамины А,В,С, дубильные вещества и органические кислоты. 

Настойки из малины

Обычно ягодные настойки делаются на спирту. Это связано с тем, что они могут храниться длительное время. Кроме того, спирт может быстро проникать через стенки пищеварительного тракта в кровь, ускоряя тем самым усваивание активных веществ.

Лечение

Подобная настойка из малины способствуют укреплению иммунитета. Обычно она применяется при простуде или гриппе. 
Рецепт настойки. Вам понадобятся листья малины, плоды и спирт. Все это необходимо перемешать в пропорции 1:1:5, после чего поставить настаиваться в темное место.

Настойка из малины и ежевики

Вам потребуется собрать спелые ягоды и хорошенько их промыть. После этого их следует переложить в деревянную посуду и размять голыми руками. Полученную смесь традиционно переливают в темную бутылку. До самых краев бутылку заполнять не стоит. Далее ее обычно завязывают марлей и ставят в теплое место. На 2-3 день мезга всплывает на поверхность, а сок остается на дне. Увидев это, следует аккуратненько снять мезгу а напиток процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Сок нужно перелить в другую бутылку и заполнить её до самых краев, после чего хорошенько закрыть. Полученная настойка из малины ставится в холодное и темное место, чтобы процесс брожения прекратился. Так она может держаться длительное время и не испортиться.  Перед тем, как подать настойку из малины на стол, вам нужно ещё раз её процедить через марлю, после чего она будет готова к употреблению.

---

Настойка из малины - Вопросы и ответы

Комментировать..