Клюквенная настойка на водке

Настойки были самыми популярными напитками на Руси. В особенном почете всегда была клюквенная настойка на водке, без неё не обходился ни один праздничный стол.

Клюква – ягода, которая обладает несомненной пользой, об этом знали и на Руси, в ней хранится большое количество витаминов и полезных микро- и макроэлементов. Когда наступали тяжелые времена, люди спасались от множества заболеваний связанных с недостатком витаминов, например, от цинги,  именно с помощью этой ягодки.

Полезные свойства клюквы и настойки из нее

Клюква обладает кисловатым вкусом, который был подарен ей витамином С, кроме того, в ней содержатся различные органические кислоты: бензойная, лимонная и хинная. Не рекомендуется употребление клюквы только тем людям, у которых наблюдается аллергическая реакция, а так же тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Использование данной настойки не ограничивается только её употреблением, она так же успешно используется и в медицинских целях. Если соблюдать положенную норму, то в холодную погоду настойка может согреть и даже предотвратить появление простудного заболевания.

Клюквенная настойка оказывает замечательное сосудорасширяющее воздействие на организм человека, помогает активизировать выделение желудочного сока, разжигает аппетит.

Как приготовить клюквенную настойку

Сборы клюквы происходят осенью и ранней весной после того, как растаял снег. Клюквенная настойка на водке, естественно, относится к сладким напиткам. Для того, чтобы её приготовить, вам понадобится 1 стакан сахара, 1,5 стакана клюквы, 0,5 литра водки, самой обыкновенной, никакие добавки не приветствуются.

Сперва вам понадобится растереть клюкву с сахаром до однородной смеси, поместить полученную смесь в банку и залить всей водкой, закрыть крышкой и поставить в теплое место. Напиток должен настаиваться 2 недели, через 2 недели его нужно поместить в холодильник и в течение суток охлаждать.  Перед употреблением обязательно нужно процедить, если понадобится – использовать несколько слоев марли.

Данная клюквенная настойка на водке будет достаточно крепкой и подойдет больше для мужчин, чем для женщин.

Клюквенная настойка для женщин

Женский рецепт будет несколько иной. Нужно будет сперва приготовить сироп из двух стаканов воды и двух стаканов сахара. Сироп нужно отваривать до получения однородной массы, а затем понемногу добавлять в «мужской» напиток, периодически пробуя, чтобы не переборщить.

Пользу этому напитку добавляет клюква, естественно, им злоупотреблять ни в коем случае нельзя, но в умеренных количествах от этой настойки действительно можно зарядиться здоровьем.

---

Клюквенная настойка на водке - Вопросы и ответы

Комментировать..