Польза растительного масла

Упоминая в разговоре пользу растительного масла, многие из нас зачастую сразу вспоминают подсолнечное масло, доступное каждой семье. Помимо него своими целебными свойствами хорошо известно и оливковое масло, больше используемое в лечебных целях. Правда в том, что на рынке существует большой выбор различных видов растительных масел, хоть и цены на них могут значительно отличаться.

Как, должно быть, большинству людей известно, растительные масла по способу производства могут быть разделены на нерафинированные (натуральные) и, соответственно, рафинированные (или дезодорированные). Что касается рафинированных масел, то они проходят тщательную процедуру очистки, в ходе которой удаляются нежелательные примеси и запахи, и, к сожалению, все полезное. Такие масла пригодны разве что для жарки и горячего приготовления. Единственной пользой растительных масел является отсутствие холестерина. Впрочем, эта особенность характерна всем растительным маслам, ведь холестерин представляет собой вещество животного происхождения. Так что польза растительного масла проявляется, если оно натуральное, то есть, нерафинированное.

В пищу мы, как правило, употребляем подсолнечное масло. Натуральное подсолнечное масло сабо по себе усваивается организмом очень хорошо и, к тому же, помогает лучшему усвоению других продуктов, а в частности, овощей. В состав растительного масла входят витамины А, D, E и F групп, а также микроэлементы. Оно отлично справляется с выведением из организма человека «вредного» холестерина, таким образом, защищая стенки сосудов, предупреждая атеросклероз и прочие сердечнососудистые заболевания. Врачи советуют употреблять подсолнечное масло при нарушенном мозговом кровообращении. Представители народной медицине используют его против зубной боли, проблем с кишечником и желудком, при тромбофлебите, заболеваниях печени и легких. Благодаря богатому витаминному комплексу подсолнечное масло нашло большое применение в косметологии.

Для людей, чьей головной болью всегда являются лишние килограммы, особенно интересно будет узнать про пользу растительного масла при проблемах с весом. Лучше остальных в борьбе с жиром проявляет себя оливковое масло. Ценность его в том, что оно состоит исключительно из ненасыщенных жиров, чьей полезной функцией становится расщепление жиров животного происхождения. Тем, кто планирует похудеть, ознакомление с оливковым маслом обязательно.

Натуральное оливковое масло, помимо всего прочего, является еще и лучшим средством для общего оздоровления организма. В его составе много витаминов разных групп: A, D, E и др. Все эти витамины укрепляют иммунную систему, мышцы и кости. Применять оливковое масло можно и наружно. В таком виде оно также оказывает полезные действия:

• ранозаживляющее
• обезболивающее
• противовоспалительное

 Содержащиеся в оливковом масле антиоксиданты предотвращают появление рака.

Натуральное кукурузное масло содержит множество биологически активных веществ. К ним можно отнести фосфатиды, провитамин А, токоферол и лецитин, витамины F, B1, и др. Кукурузное масло помогает при диабете, полезно при ожирении и атеросклерозе, благоприятное воздействует на желчный пузырь.

Польза растительного масла тем больше, чем оно натуральней. Все из наиболее распространенных масел растительного происхождения полезны в неочищенном (нерафинированном) виде. Дезодорированные рафинированные масла использует для жарки или горячих блюд. Здесь существует один момент, требующий от покупателя внимательности. В силу того, что оливковое масло поставляется из-за границы, надписи на упаковках, по большей части,  используются иноязычные. Это частенько ведет к тому, что человек берет оливковое масло, не узнав, является ли оно рафинированным. А, как правило, это именно так. Поэтому, брать оливковое масло для лечебных целей лучше всего в аптеках, а не магазинах.

---

Польза растительного масла - Вопросы и ответы

Комментировать..