Диета при заболевании желчного пузыря

Пожалуй, наиболее часто встречающимся заболеванием желчного пузыря является холецистит, проявляющийся как, в острой, так и в хронической форме. Среди причин развития данной болезни существует некоторые, которые зависят прежде всего от самого человека и вызваны негативным отношением к своему здоровью, к ним относят: наличие в рационе питания высококалорийной, жирной, жареной пищи, а также продуктов, содержащих большой процент холестерина. В основу лечения холецистита, помимо лекарственных средств,  входит соблюдение диеты. Однако, для начала стоит немного разобраться в самой болезни.

Как и многие внутренние органы нашего организма,  желчный пузырь состоит  из гладкой мышечной ткани. Одним из свойств данного органа является  способность к сокращению при поступлении пищи своих стенок, тем самым обеспечивая движение желчи в кишечник для расщепления пищи. Если же  возникнет сбой в подвижности желчевыводящих путей, то выброс желчи не происходит или вовсе ограничивается.  Это заболевание является довольно опасным и при отсутствии должного лечения есть риск возникновения серьезных осложнений.  Симптомами проявления холецистита являются появление болей и чувства тяжести в области  правого подреберья.

В диету  при заболевании желчного пузыря должны входить продукты, содержащие растительное масло, молочный белок, больное количество жидкости и растительную клетчатку. Однако, стоит отметить, что во время диеты должно ограничиваться потребление трудноперевариваемой пищи, а именно:  рыбы, мяса, жира и грибов. Все продукты  должны употребляться  только в отварном или запечённом виде.

В тоже время запрещается прием слишком горячей пищи, или же наоборот слишком холодной. Прием пищи должен быть регулярным, то есть в одно и тоже время маленькими порциями примерно по 6 раз в день.

Для того, чтобы справиться с заболеваниями желчного пузыря, вам поможет специализированная диета, заключающаяся в правильном рационе.

Приблизительное меню в  диете при заболевании желчного пузыря

• Итак, из напитков в вашем рационе должны преобладать чай с молоком, некрепкий чай, кисели, компоты, отвары из сухофруктов, разведенные водой.

• Хлеб следует потреблять только ржаной или пшеничный, а лучше всего,  если он будет немного подсушенный.

• После того, как приступы боли немного уменьшились, необходимо постепенно вводить в ваш рацион следующие молочные продукты: домашнюю простоквашу, сметану и сливки, молоко, но употреблять их следует  в умеренном количестве.

• Также разрешается потреблять яйца, но они должны быть всмятку и без желтков или же омлеты, приготовленные на пару или запеченные.

• Обязательно, в рационе должны быть  супы, но не на мясных бульонах, а только вегетарианские.

• Можно потреблять продукты из нежирного мяса птицы, рыбы, и говядины. Они должны быть приготовлены в отварном или запечённом виде.

• Каши рекомендуются полу вязкие и рассыпчатые с овсяной, гречневой и перловой крупы.

• Также немаловажным является потребление любых фруктов и овощей. В  пищу их можно употреблять в любом виде.

---

Диета при заболевании желчного пузыря - Вопросы и ответы

Комментировать..