Меню малыша после года

Для родителей годовалого ребенка уже, конечно же, не остается вопросов, чем накормить малыша, что ему можно, сыт ли он и так далее. Этот этап пройден, а вот чем кормить его дальше и что должно быть включено в меню малыша после года? Для детей до годика этой информации очень много, а вот уже для детей немножко постарше - 1-2 годиков, меню расписано не так подробно.

Прежде всего, стоит отметить, что приведенные ниже рекомендации относятся к тем детям, в рацион которых прикорм вводился по педиатрической схеме. То есть кормления молоком постепенно заменялись более «взрослыми» продуктами.

Если говорить в общем, то для меню малыша после года принцип питания остается тем же, что и после полугодовалого возраста: набор продуктов постепенно расширяется, а обработка продуктов и их измельчение приближается к «взрослому» варианту.

Чтобы правильно организовать меню малыша старше года нужно продумать ориентировочные продукты и блюда примерно на неделю вперед. В одной стороны это сложно, но информация о продуктах и их потребности поможет сделать примерную раскладку.

Составляя меню необходимо учесть нормы по ежедневному употреблению продуктов, то есть разделить мысленно продукты на те, которые нужны малышу ежедневно, а какие только периодически. Чтобы было проще, будем отталкиваться от расчета ежедневных продуктов, умножая их на 7 дней, остальные продукты рассчитываются исходя из числа приемов пищи.

Каждый день в меню малыша старше года должны обязательно быть включены крупы, овощи, масло, хлеб, молочные продукты и, соответственно, молоко. К продуктам, которые ребенку необходимы, но употребляться должны не ежедневно, относятся рыба, мясо, яйца, сметана, сыр и творог. Рыба и мясо должны присутствовать в меню минимум 5 раз в неделю, то есть можно дать два дня в неделю (не подряд) рыбу и три дня мясо или один день рыбу и четыре мясо.

Если по какой-то причине один или несколько запланированных продуктов не включаются в меню малыша после года, то их нужно заменить примерно равноценными. При этом нужно учесть калорийность и питательные ценности заменяемых продуктов. То есть компоненты, богатые углеводами должны заменяться аналогичными – содержащими в себе много углеводов, то же самое касается жиров и белков. Среди продуктов, богатых углеводами взаимозаменяемыми являются крупы, макароны, хлебобулочные и хлеб. Из «белковых» продуктов – сыр, рыба, молоко, мясо и творог. Жиры все заменимы. Среди овощей взаимозаменяемыми являются свекла, картофель, капуста, морковь и прочие.

Меню малыша после года (первые месяцы) составляют размятые вилкой и протертые каши и пюре. Однако их степень измельчения со временем должна меняться. В это время можно уже перейти на очень сильно разваренные, проваренные и разбавленные каши на молоке, гарниры из очень сильно разваренных круп и овощей. К полуторагодовалому возрасту, когда появятся 8 и более зубов, малышу следует давать более плотную пищу – темный хлеб, фрикадельки, паровые котлеты.

До полутора лет желудочный сок ребенка еще обладает низкой кислотностью и поэтому в рационе должны преобладать белки нежного характера, то есть в подавляющем большинстве молочные. Сахар и кондитерские изделия до 2-3 лет ребенку давать не желательно, но допустимо потребление сухого печенья, мармелада, домашнего варенья, меда и джема. Эти продукты разрешены с 1,5 лет с условием отсутствия аллергических реакций.

Относительно приемов пищи следует сказать, что их число должно варьироваться в пределах 4-5 раз за день и после каждого из них ребенок обязательно должен пить.

---

Меню малыша после года - Вопросы и ответы

Комментировать..