Польза и вред корицы

Польза и вред корицыКорица – замечательная приправа, придающая особенный вкус и аромат блюдам. Корица представляет из себя маленькое дерево, родиной которого считаются острова Шри-Ланка, Индия, Бразилия, Египет. Тот порошок, который мы покупаем на рынке и в магазине не что иное, как кора и мелкие ветки этого дерева. Вопрос польза и вред корицы обсуждается с давних времен. Еще в древней Восточной медицине были известны полезные и вредные свойства корицы.

Польза корицы

Основная польза корицы состоит в 3 биологически активных компонентах: коричневый альдегид,  коричневый спирт и циннамилацетат.  Польза корицы описана во многих книгах.  Доказано, что она поможет избавиться от тромбов в кровеносных сосудах, снизить холестерин.

Корица будет весьма полезна страдающим сахарным диабетом. Она значительно снижает восприимчивость к инсулину. Кальций и клетчатка помогут восстановить полноценную работу желудочно-кишечного тракта, вывести ненужную соль из организма.

Ученые полагают, что корица усиливает активность множества рецепторов, улучшает реакцию, способствует активной деятельности мозга. Стоит добавить всего щепотку приправы в чай или кофе, и ваше внимание, зрительное восприятие, обоняние усилятся.Польза корицы состоит в ее богатстве минеральными веществами: железо – 0,85 мг, кальций – 28 мг, магний – 0,4 мг.

Польза масла корицы в парфюмерии

Масло корицы получают путем отжима из листьев дерева. Эфирное масло корицы – сильное антибактериальное средство. Оно препятствует размножению бактерий, росту грибков, среди которых находятся и те, которые провоцируют появление молочницы.

Вред корицы

Для организма человека вред корица не принесет. Единственным на что следует обратить внимание – это дозировка. Корица полезна если употреблять ее в ограниченном количестве. Не стоит есть ее столовыми ложками. Многие девушки уверены в том, что употребление корицы в больших дозах способствует ускорению обмена веществ и снижению вероятности появления жировых отложений. Доля правды здесь есть.  Но следует не забывать, что применение пряностей, приправ в неограниченном количестве чревато серьезными последствиями. В качестве примера можно привести снижение артериального давления. И если малая щепотка корицы усиливает зрительные процессы, способствует хорошей работе мозга, то чрезмерно большая доза может вызвать общий упадок сил, состояние подавленности и сильную головную боль.

Правила и срок хранения корицы

Рассмотрев тему польза и вред корицы, теперь  поговорим о том какая бывает корица и как ее хранить. Различают несколько различных видов этой приправы: китайская корица, цейлонская корица, малабарская корица, циннамон. Все они отличаются вкусом, запахом и цветом. Продают корицу в виде порошка или палочек. Порошок имеет значительно меньший срок хранения и не превышает пол года. Если же хранить палочки корицы в сухом прохладном месте, то они не потеряют свой аромат на протяжении всего года.При покупке корицы рекомендуется переложить палочки (пересыпать порошок) в стеклянную емкость. Это значительно увеличит срок хранения пряности.

Похожие статьи по теме:

Польза и вред соли

Откуда пошло столь пугающее название "белая смерть". В чем основная заслуга соли? Когда лучше избегать ее употребление?

Влияние горчицы на здоровье

Не смотря на вкусовые качества горчицы, у многих людей возникает вопрос: каково влияние горчицы на здоровье человека?

Польза имбиря

В чем заключается польза имбиря. Список из 8 полезных свойств пряного корня, который является одним из самых популярных продуктов, славящихся своей целебностью.

 




Польза и вред корицы - Вопросы и ответы


Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.
 
/manager/includes/veriword.php?rand=76602561
Смирнова
Комментарий
Польза и вред корицы
Комментарий № 3 дата : 13.09.2013 / 11:39:18
Это ж надо додуматься худеть при помощи корицы с мёдом! Худеют при помощи правильного питания и таскания гантелек хотя бы дома, тренировок в интернете полно. А то 20 лет корму себе отращивали, старались и хотят теперь за неделю на корице похудеть. Оказывается у вас отсутствует серотонин, отвечающий за клетки мозга. Вот так.

Anonymous
Комментарий
Re: Польза и вред корицы
Комментарий № 2 дата : 15.08.2013 / 15:08:26
Решила похудеть при помощи корицы с медом (1:2), начала болеть печень. Оказывается в ней присутствует кумарин, разрушающий клетки печени. Вот так.

яковлевич
Комментарий
сахар,возрост -КОРИЦА
Комментарий № 1 дата : 24.01.2013 / 00:03:58
как готовить корицу напиток.молоть палочки?