Польза и вред корицы

Польза и вред корицыКорица – замечательная приправа, придающая особенный вкус и аромат блюдам. Корица представляет из себя маленькое дерево, родиной которого считаются острова Шри-Ланка, Индия, Бразилия, Египет. Тот порошок, который мы покупаем на рынке и в магазине не что иное, как кора и мелкие ветки этого дерева. Вопрос польза и вред корицы обсуждается с давних времен. Еще в древней Восточной медицине были известны полезные и вредные свойства корицы.

Польза корицы

Основная польза корицы состоит в 3 биологически активных компонентах: коричневый альдегид,  коричневый спирт и циннамилацетат.  Польза корицы описана во многих книгах.  Доказано, что она поможет избавиться от тромбов в кровеносных сосудах, снизить холестерин.

Корица будет весьма полезна страдающим сахарным диабетом. Она значительно снижает восприимчивость к инсулину. Кальций и клетчатка помогут восстановить полноценную работу желудочно-кишечного тракта, вывести ненужную соль из организма.

Ученые полагают, что корица усиливает активность множества рецепторов, улучшает реакцию, способствует активной деятельности мозга. Стоит добавить всего щепотку приправы в чай или кофе, и ваше внимание, зрительное восприятие, обоняние усилятся.Польза корицы состоит в ее богатстве минеральными веществами: железо – 0,85 мг, кальций – 28 мг, магний – 0,4 мг.

Польза масла корицы в парфюмерии

Масло корицы получают путем отжима из листьев дерева. Эфирное масло корицы – сильное антибактериальное средство. Оно препятствует размножению бактерий, росту грибков, среди которых находятся и те, которые провоцируют появление молочницы.

Вред корицы

Для организма человека вред корица не принесет. Единственным на что следует обратить внимание – это дозировка. Корица полезна если употреблять ее в ограниченном количестве. Не стоит есть ее столовыми ложками. Многие девушки уверены в том, что употребление корицы в больших дозах способствует ускорению обмена веществ и снижению вероятности появления жировых отложений. Доля правды здесь есть.  Но следует не забывать, что применение пряностей, приправ в неограниченном количестве чревато серьезными последствиями. В качестве примера можно привести снижение артериального давления. И если малая щепотка корицы усиливает зрительные процессы, способствует хорошей работе мозга, то чрезмерно большая доза может вызвать общий упадок сил, состояние подавленности и сильную головную боль.

Правила и срок хранения корицы

Рассмотрев тему польза и вред корицы, теперь  поговорим о том какая бывает корица и как ее хранить. Различают несколько различных видов этой приправы: китайская корица, цейлонская корица, малабарская корица, циннамон. Все они отличаются вкусом, запахом и цветом. Продают корицу в виде порошка или палочек. Порошок имеет значительно меньший срок хранения и не превышает пол года. Если же хранить палочки корицы в сухом прохладном месте, то они не потеряют свой аромат на протяжении всего года.При покупке корицы рекомендуется переложить палочки (пересыпать порошок) в стеклянную емкость. Это значительно увеличит срок хранения пряности.

Похожие статьи по теме:

Польза имбиря

В чем заключается польза имбиря. Список из 8 полезных свойств пряного корня, который является одним из самых популярных продуктов, славящихся своей целебностью.

Польза лаврового листа

Польза лаврового листа для иммунитета. Масло лаврового листа. Противопоказания применения лаврового листа.

Вред майонеза

Одним из основных вредных качеств майонеза можно считать высокую калорийность и большое содержание жира на 100г. продукта.

 




Польза и вред корицы - Вопросы и ответы


Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.
 
/manager/includes/veriword.php?rand=721441194
Смирнова
Комментарий
Польза и вред корицы
Комментарий № 3 дата : 13.09.2013 / 11:39:18
Это ж надо додуматься худеть при помощи корицы с мёдом! Худеют при помощи правильного питания и таскания гантелек хотя бы дома, тренировок в интернете полно. А то 20 лет корму себе отращивали, старались и хотят теперь за неделю на корице похудеть. Оказывается у вас отсутствует серотонин, отвечающий за клетки мозга. Вот так.

Anonymous
Комментарий
Re: Польза и вред корицы
Комментарий № 2 дата : 15.08.2013 / 15:08:26
Решила похудеть при помощи корицы с медом (1:2), начала болеть печень. Оказывается в ней присутствует кумарин, разрушающий клетки печени. Вот так.

яковлевич
Комментарий
сахар,возрост -КОРИЦА
Комментарий № 1 дата : 24.01.2013 / 00:03:58
как готовить корицу напиток.молоть палочки?