Вишневая настойка в домашних условиях

Прежде чем узнать рецепт вишневой настойки в домашних условиях,  предлагаем ознакомиться непосредственно с самой ягодой – вишня.

Вишня является плодовым растением и преобладает во всех хозяйствах: на дачных участках, в садах и т.д. Отличается это растение тем, что оно очень выносливое и неприхотливое. Эта ягода используется практически везде. На то есть сразу несколько причин. Однако главная из них – прекрасный вкус. Из неё можно приготовить варенье, компот, а также можно сушить, изготавливать ликеры и различные вина.

Люди использовали вишню в качестве лечения достаточно давно. Пожалуй, она была известна ещё до того, как появилась письменность.

Раньше всех об этом кустарнике узнали люди Средиземноморья. Только после этого вишня попала на Кавказ и в Персию. Достойно оценивали этот кустарник римляне. Уже оттуда в первом веке нашей эры она попала в остальные земли западной Европы. Выращивали вишню на территории Британии и уже позже деревья вишни начали садить в России.

По внешним характеристикам вишня похожа на крупный кустарник. Однако точный ее внешний вид полностью зависит от сорта. На Дальнем Востоке, например, вы можете повстречать дикую вишню, однако там она уже окультурена и растет на дачных участках. В такой вишне плоды имеют более светлый цвет, нежели у вишни обыкновенной.

Состав вишни

Вишня наполнена огромным количеством компонентов, крайне необходимых для человеческого организма. К ним относят, например, витамины групп А,С,Е и некоторые другие. Помимо витаминов в ней содержатся пектины, сахар, углеводы, крахмал, органические кислоты и т.д. К минеральным компонентам относят: калий, магний, цинк, йод, бор, натрий железо, сера и другие.

Лечебные свойства вишни

Вы уже могли догадаться, что волшебные свойства вишни целиком и полностью проявляются в ее составе. Благодаря тому, что в ней содержится антиоксидантная активность, вишня может укрепить капилляры и предотвратить преждевременное старение клеток. Она является эффективным профилактическим средством, а также снижает риск развития онкологических заболеваний. Витамины и минералы участвуют в процессе кроветворения и улучшают деятельность центральной нервной системы.

Вишневая настойка в домашних условиях

Итак, чтобы вы смогли приготовить такую настойку, вам потребуется:

• водка 500мл;
• кипяченая вода 1 стакан;
• сахар 700г;
• вишня 1кг.

Прежде всего, вишню тщательно промывают, высыпают в банку с широким горлышком и добавляют сахар. После всего этого накрывают горлышко марлей и оставляют настаиваться на солнце или же в ином теплом месте примерно в течение месяца (допустимо чуть больше). После того, как вишневый сок готов, добавьте в него кипяченую воду и водку. Остается лишь констатировать после этого, что вишневая настойка в домашних условиях готова к употреблению.

Другой рецепт вишневой настойки в домашних условиях

Для нее вам понадобится:

• вишня 3-4 стакана;
• водка 300мл;
• черная смородина 5-6 штук;
• сахар 250гр.

Для начала, вы должны приготовить банки с плотной крышкой, в которых будут настаиваться ваши настойки. После этого тщательно промойте вишню и хорошенько отряхните от воды. На дно бутылки нужно высыпать сахар, после чего доверху засыпать её вишней. На верхушку же выкладываются листки. Далее залейте в банку водку, и поставьте настаиваться примерно на  месяц. Содержимое необходимо периодически потряхивать. 

---

Вишневая настойка в домашних условиях - Вопросы и ответы

Комментировать..